Vendredi 19 février, nous vous proposons une soirée spéciale « Plateaux de Fruits de Mer ».
Etant donné la teneur très spéciale des ingrédients, nous vous demandons de réserver votre plateau avant le mardi 16 février pour des questions d’organisation et de commande des marchandises.
Nous vous proposons trois formules disponibles dès 2 personnes :
- Le petit plateau « Moussaillon« à 52.- pour deux personnes
- Bigorneaux, bulots, 2 amandes, 8 huîtres 6 grandes crevettes et des crevettes grises
- Le plateau « Matelot » à 85.- pour deux personnes
- Un tourteau, bigorneaux, bulots, 2 clams, 6 amandes, 12 huîtres, 12 grandes crevettes et des crevettes grises
- Le plateau « Pirate » à 110.- pour deux personnes
- Un homard, bigorneaux, bulots, 2 clams, 6 amandes, 12 huîtres, 12 grandes crevettes et des crevettes grises
Les plateaux sont servis avec du pain brun, du beurre, du citron, de la sauce à l’échalote et et de l’aïoli.
Au mois de janvier à la Bossette, le magret de canard est à l’honneur.
Laissez vous tenter par ces recettes délicieuse
Notre chef Alex navigue au gré de son inspiration et vous fait goûter à toutes sortes de préparations
- Magret de Canard rôti au miel
- Magret de Canard à la sauce aux poires 32 francs à midi
- Magret de Canard au gingembre 34 francs le soir
- Roulé de Magret à la moutarde ancienne
- Tournedos de Magret
- Magret confit à la graisse de Canard
- Magret mariné à l’asiatique
La recette et les garnitures changent au gré de l’inspiration du moment et de l’arrivage des légumes de saison.
Chers clients bien-aimés,
Toute l’équipe de la Bossette vous souhaite une excellente année 2010…. une année pleine de….
- SURPRISES
- DECOUVERTES
- ET BONNES BOUFFES à la Bossette bien sûr….
Gros becs à tous en attendant de vous retrouver lundi 4 janvier dès 9 heures….
Salut tout le monde ! Voici nos horaires de fin d’année… on va quand même se reposer un petit peu…
- Du lundi 21 au jeudi 24 décembre : ouverture habituelle… donc
- OUVERT le 24 décembre de 9 heures du matin à minuit
- FERME : du vendredi 25 décembre au dimanche 27 décembre
- Du lundi 28 décembre au jeudi 31 décembre : ouverture habituelle…. donc
- OUVERT le 31 décembre jusqu’à 4 heures du matin !!!
Joyeuses fêtes à tous !
Imprimé par Graphein sur des tee-shirts American Apparel et créé par l’agence Rouge et Vert à pois Bleus, viens chercher à la Bossette LE tee-shirt Bo7 Collection… car tous les chemins mènent à la Bossette…. 35 francs au bar
Créée en exclusivité pour la dernière soirée québécoise Made in Bo7, L’ORIGIGNALE… une bière rousse Pale Ale brassée par Docteur Gabs… en édition limitée à 24 bouteille…. 12.- pièce.
Et si vous voulez offrir à vos amis une belle soirée à la Bossette, nous vous préparons volontiers un BON CADEAU
Huîtres à Gogo : vendredi 18 décembre IL RESTE QUELQUES PLACES…. résé au 021 320 15 85
Jamais deux sans trois ! donc voici venir la troisième soirée Huîtres à Gogo à la Bossette.
- Huîtres Marenne d’Oléron no 4 à Gogo avec un verre de Picpoul : 35 francs
Et voici qu’arrive enfin la tant attendue SOIREE QUEBECOISE de la Bossette !
Une véritable tradition entretenue par un staff ultra motivé
- Menu québécois : Poutine et Sortilège
- Ambiance : des chansons des CowsBoys Fringants à chanter en coeur
- Bière spéciale : en première mondiale, brassée par Docteur Gab’s L’ORIGIGNALE ! une bières rousse Pale Ale à déguster à la pression
- COLLECTOR : 24 bouteilles numérotées avec étiquette « ORIGIGNALE »
Pour manger, la soirée affiche déjà complet… mais pour rire, boire et chanter, BIENVENUE A TOUS !
En ce moment à la Bossette, venez déguster nos bières de Noël.
- En particulier une blonde hivernale pas commune : La Bon Secours de Noël
La bière Bon Secours Blonde de Noël, une des seules blondes brassées pour les fêtes de Noël !
Le choix soigneux et sélectif par la Brasserie Caulier de ses différents malts, de son houblonnage et de ses épices dégagent un arôme d’exception qui vous laisseront l’envie de la redécouvrir l’hiver suivant.
33cl 8.-
- Et à la pression : la célèbre Saint-Feuillien de Noël : 2.5 dl 4.80
Spécialement brassée en fin d’année, la Saint-Feuillien Cuvée de Noël est une bière de fête, savoureuse, aux reflets cuivrés.
Sa mousse se développe généreusement ; elle est compacte et stable. Sa couleur légèrement brunâtre provient de l’orge torréfiée. Sa robe est d’un brun rubis profond. Au nez, le dégagement aromatique est très intense. Les aromates contribuent largement à ce parfum flatteur. La bière est ronde. La douceur est produite par une combinaison synergique entre malts caramélisés, fermentation soigneusement contrôlée et une longue garde froide. L’amertume reste en arrière-plan ; elle soutient un ensemble harmonieux, bâti sur l’équilibre des composantes.
A découvrir et savourer pour les fêtes de Noël !
Née pour l’année 2000, elle est cependant brassée u
Ils se sont produits à la Bossette samedi soir lors d’un apéro concert super sympa : Vivian et David, les deux compères des Dadizdé… avec pour invitée, Claire, qui a fait la « poupée de son ».
