Ce mercredi voici les plats du jour de midi

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Plat du jour à 19.- : Filet mignon de porc sauce forestière, courgettes et pdt grenaille

Poisson du jour à 23.- : Filet de rouget au pesto, tian de légumes et riz

Végé à 18.- : Tagliatelle au pesto d’ail des ours

Suggestion à 26.- : Caille au vin rouge, tagliatelle et légumes

Salade du printemps  à 24.- :  asperges et jambon cru

Salade  Brick à 25.- : croustillant de chèvre aux pignons, pistaches et sirop d’érable

HBBo7 à 22.- : hamburger Bossette sauce tapenade, avec frites, ketchup maison et petite salade

Dessert de midi à 6.- : Coupe Fraises

Venez déguster nos nouveaux tapas

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Chaque soir à l’apéro, une sélection de nouveaux tapas à la Bossette

  • Rillettes de thon à l’aneth                                           8.- / 14.-
  • Poulpe à la portuguaise                                           10.- / 15.-
  • Chorizo et fromage de chèvre                                  8.- / 14.-
  • Crevettes et guacamole                                           10.- / 15.-
  • Brochettes magret de canard / tomates cerises     8.- / 14.-

TapasTapas 1

 

Samedi 1er mars, la Chouette Expo débarque !

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Dès samedi 1er mars, vous pourrez admirez notre CHOUETTE EXPO !

une vingtaine d’artistes ont décliné leurs oeuvres autour du thème de la Chouette….

Peinture, photographie, sculpture, installations vidéos, place au délire absolu !

Avec entre autres des travaux de: Constance Allaz, Olivia Cooreman, Oscar Lage, Peroz, Nash, Cisse Djahman, Christophe Thomas, Mathieu Paillard, Philippe Pache, Hervé Beuret, Sébastien Baudet, Wil Thirion, Nicolas Corbaz, PBK9 et bien d’autres

Chouette Mathieu

La carte d’hiver est en ligne….

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La Carte de l’hiver 2014 : le SOIR

Une carte complétée chaque soir par des suggestions que vous pourrez découvrir à notre tableau.

Entrées et salades

  • Soupe du Jour                                          6.
  • Salade mêlée de saison              petite 7.50             grande  14.-
  • Trio de Bruschetta                                  12.-
  • Beeelle salade (chèvre chaud au miel) petite 7.50 / grande 23.-
  • Salade Baltique (saumon fumé, maquereau au poivre sauce suédoise) 25.-
  • Salade César (filet de poulet, parmesan, croûtons et laitue romaine) 24.-
  • Salade Landaise (magret fumé et gésiers confits) 26.-

Plats végétariens (servis avec petite salade)

  • Ravioli artisanaux aux artichauts et tomates séchées                26.-
  • Rigatoni et sauce au chèvre, figues séchées et pignons               21.-

Viandes (CH)

  • Entrecôte parisienne beurre maître d’hôtel frites et légumes              26.-
  • Souris d’agneau à la provençale, semoule aux abricots et pistaches  31.-
  • Magret de canard aux épices, riz et légumes du jour                          28.-
  • HBBo7    Hamburger, frites, ketchup maison et salade                        22.-
  • Tartare de bœuf                                                        150gr  26.-     200 gr 30.-

 Spécialités

  • le Paillasson du Tsar : galette de pommes de terre, saumon fumé, oeufs de poissons et crème acidulée  26.-

TOUS LES DIMANCHES ET LUNDIS SOIR ou sur réservation 

  • Fondue au fromage de chèvre « La Cabriolle »    min. 2 pers. 26.50

Desserts

  •  Fondant au chocolat                                                     10.-
  • Le mini-fondant                                                               6.-
  • Tartelette au citron et chocolat blanc                              7.-
  • Tarte Tatin et boule vanille                                               9.-
  • Coupe Gaston (glace marron, crème chantilly et meringues)  8.-
  • Glaces artisanales des Alpes            4.50 la boule

Voir la liste des parfums au tableau

Et tous les jours de la semaine à midi, nous vous proposons au moins (!) trois plats du jour dès 18 francs, préparés avec des produits de saison.

Avec bien sûr, le fameux hamburger maison tous les midis !

Et la fondue au fromage de chèvre les dimanches et lundis soirs… (ou autre soir sur réservation au moins un jour à l’avance….)

Pour vous petites faims apéritives ou autres, nos Bossettapas !