Ce lundi à midi, Cédric vous prépare…..

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19.- // Rôti de porc et son jus clair parfumé à l’ail, röstis et légumes du marché

23.- // Brochette de poisson (saumon et lieu noir) au vin blanc, riz et légumes du marché

18.- // Tagliatelle au pesto maison, tomates chéries confites au balsamique et dés de féta

22.- / 23.- // HBBo7 le hamburger à la viande ou galette végétarienne au fromage

23.- // Salade de la mer : rillettes de thon, saumon et harengs fumés, moules gratinées

23.- // Trio de samosa aux légumes, sauce curry et salade

5.- / Boule de glace artisanale de l’Iceberg Citronné.. parfum à choix.

La Bossette recrute !

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Nous cherchons pour la rentrée de septembre deux jeunes personnes pour compléter notre équipe de bar.

  • Il s’agit de deux postes à 40-50%, soit 2 ou 3 soirs par semaine suivant disponibilités.

Profil recherché : de préférence étudiante ou étudiant (22 à 28 ans, dans ces eaux-là).

Intérêt pour le monde du bar et de la restauration en général, et connaissances de base dans le domaine (on sait ce que c’est qu’un renversé, un sportif, 3 décis de blanc, une panachée etc… la base, quoi ;-)).

Curiosité pour les bières du monde et envie d’en apprendre plus dans le domaine.

Dynamisme, bonne humeur, bon caractère et surtout grande envie d’intégrer une équipe soudée… et hop, ce serait parfait !

Merci d’envoyer CV et lettre de motivation à : bossette@bluewin.ch.

Brasserie BREWDOG : la Jack Hammer

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En direct de la brasserie écossaise BREWDOG  venez tester LA bière de l’été :

LA JACK HAMMER

Ce qu’en disent les spécialistes…..

 » Selon la rumeur, la Jack Hammer serait une bière tellement houblonnée que l’on y retrouverait plus d’amertume que le palais humain ne puisse détecter. Très généreusement houblonnée donc à partir de Colombus et de Centennial, voici donc le dernier Bulldozer de chez Brewdog.

Dans son verre, la Jack Hammer est donc une bière écossaise qui nous propose une robe dorée-ambrée surmontée d’une mousse beige persistante. On peut déjà, au nez, percevoir la folie de cette bière : on y retrouve le malt évidemment mais aussi les agrumes, le pamplemousse et même des notes herbacées. En bouche, l’amertume saisie d’emblée pour rester présente durant toute la dégustation. Pin et pamplemousse se mêlent tandis que le final houblonné est d’une longueur exceptionnelle !  »

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