Ce vendredi à midi… made by Laura….

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En entrée, soupe de légumes du jour et  au petite salade

  • Plats du jour du vendredi à 19.-
  • Queue de lotte flambée à l’Armagnac, riz basmati et jardinière de légumes
  • Suggestion  à 23.-  
  • Entrecôte parisienne à l’échalote, frites et légumes du marché
  • Plat végétarien  de la semaine à 18.-
  • Risotto aux céréales (quinoa et orge perlé) aux herbes et olives noires
  • Salades de la semaine à 23.-
  • Salade de chèvre au chaud au miel et figues séchées
  • Fine tranche de magret de canard sur lit de roquette, tomates séchées et copeaux de parmesan
  • HBBo7  à 22.- : le hamburger viande ou végétarien, frites, salade et ketchup maison

Cherche chambre à louer…..

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Pour un nouveau collaborateur, nous sommes à la recherche d’une chambre à louer dans la région lausannoise. Colocation etc… toute proposition bienvenue !

Merci de vous adresser à la Bossette : 021 320 15 85 ou bossette@bluewin.ch

Les bières d’hiver sont là…..

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D’abord les bières belges….

  • La Mère Noël : une blonde refermentée en bouteille à l’amertume marquée et aux saveurs épicées….
  • La St-Bernardus Christmas : une belle robe noire intense pour une bière aux saveurs de raisin, de caramel et d’épices
  • La N’Ice Chouffe : une jolie robe brune foncée et des saveurs de fruits secs et de chocolat
  • La Lupulus Hibernatus : une bière noire qui goûte la cannelle et le café

belges d'hiver

 

Bière d’hiver à la mode anglaise….

  • Old Winter Ale : de la brasserie Fuller’s à Londres…une bière sombre aux arômes sucrés de noisettes et de caramel

Old Winter Ale

A la mode vaudoise …. à la pression !

  • La Casanière : de la Brasserie Docteur Gab’s…une bière hivernale puissante, sirupeuse et liquoreuse aux arômes de cannelle et d’épices…

Casanière