Cette semaine, Laura a préparé pour vous à midi…..

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En entrée petite soupe de légumes du jour ou salade

Plats du jour à 19 francs 

  • Lundi : Filet mignon de porc rôti, gratin de légumes verts et pommes sautées
  • Mardi : Spare ribs gillés sauce BBQ « maison », légumes du marché et pommes country
  • Mercredi : Cuisse de poulet aux oignons confits, tomate provençale et riz sauvage
  • Jeudi : Fricandeaux de boeuf aux tomates et olives, riz et légumes du marché
  • Vendredi : poisson à déterminer

Poisson de la semaine à 23 francs 

  • Duo de sandre et saumon, crème acidulée à l’ail des ours, boulgour et broccolis

Plat végétarien de la semaine à 18 francs

  • « Petit salé » aux lentilles et tofu

Salade de saison à 25 francs

  • Dents de lion avec lardons, croûtons et oeufs durs

Salade du jour à 23 francs

  • Salade de chèvre chaud au miel, figues séchées et pignons

Les bières d’hiver sont là…..

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D’abord les bières belges….

  • La Mère Noël : une blonde refermentée en bouteille à l’amertume marquée et aux saveurs épicées….
  • La St-Bernardus Christmas : une belle robe noire intense pour une bière aux saveurs de raisin, de caramel et d’épices
  • La N’Ice Chouffe : une jolie robe brune foncée et des saveurs de fruits secs et de chocolat
  • La Lupulus Hibernatus : une bière noire qui goûte la cannelle et le café

belges d'hiver

 

Bière d’hiver à la mode anglaise….

  • Old Winter Ale : de la brasserie Fuller’s à Londres…une bière sombre aux arômes sucrés de noisettes et de caramel

Old Winter Ale

A la mode vaudoise …. à la pression !

  • La Casanière : de la Brasserie Docteur Gab’s…une bière hivernale puissante, sirupeuse et liquoreuse aux arômes de cannelle et d’épices…

Casanière