les plats du jour de midi ce vendredi

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En entrée, soupe aux légumes ou petite salade

  • 19.- / Brandade de morue
  • 23.- / Bavette à l’échalote, frites et légumes du marché
  • 18.- / Penne à la vodka, crème et tomates
  • 22.- / HBBo7 hamburger à la viande ou végétarien
  • 23.- / Soupe du Triangle d’Or  (soupe thaï au lait de coco, curry jaune, crevettes, légumes et nouilles chinoises)
  • 23.- / Tomme vaudoise panée sur grande salade mêlée aux graines de courge et pousses de légumes bio

Bon appétit !

FONDUES ! ce week-end, régalez-vous…

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Festival de fondues à la Bossette le week-end …la solution gourmande pour affronter les premiers frimas !

  • Fondue au fromage de Chèvre La Cabriolle  avec pommes de terre en robes des champs, tomates séchées et olives noires
  • supplément pour accompagnement de fruits de saison (pommes-poires-raisins)  4.- le petit bol.
  • Fondue moitié-moitié mélange spécial Bo7 préparée par la Laiterie Bourquin suivant notre recette : 220gr. / 24.- p.p.

Réservations au 021 320 15 85 

 

Menu des fêtes …. tout le mois de décembre

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Chers clients, voici le menu des fêtes 2014 que nous a préparé Laura.

Ce menu est disponible sur réservation  // au moins deux jours à l’avance //pour toute la table //  65 francs par personne.

Entrées

Fricassée de champignons frais et mini-röstis

OU

Dim Sum japonais maison (ravioli aux crevettes) et velouté de crevettes

Plats principaux

Filet de boeuf façon Rossini ( au foie gras) gratin de pommes de terre et légumes du marché

OU

Filets de rougets, de St-Pierre et Noix de St-Jacques grillées, tartare de tomates au citron et olives, poireaux en sifflet et ravioles de Royan croustillantes

OU

Rondini à la truffe noire, sauce crémeuse au parmesan

Desserts

Ganache fondante au chocolat noir sur cookies aux noisettes, glace Bayley’s, et cannelle et bananes caramélisées

OU

Salade de fruits exotiques au lait de coco et à la menthe (ananas, kiwi, litchis, oranges et grenades)

 

Soirée flamenco : music & food samedi 29 novembre

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Samedi 29 novembre, la Bossette vous propose une soirée placée sous le signe du flamenco avec des musiciens….. Miguel, Yolanda y Amigos….  et avec un menu andalou préparé par Laura !

Menu hispanique entrée, plat et dessert, sangria de bienvenue, bière locale et verre de vin rouge

Moules d’Espagne en vinaigrette, pain toasté et crème légère au citron

Perdrix en cocotte à la Montilla, tortillas et légumes du sud

Toccinillos de cielo, beignets de Lanjaren et mandarine con chocolat

Menu : 58 .- par personne.