Chers Clients,
En ces derniers jours de 2010, les horaires de la Bossette sont les suivants :
Mardi 28 décembre, mercredi 29, jeudi 30 et vendredi 31 : ouverture à 16 heures
Samedi 1er et dimanche 2 janvier : FERME
Dès lundi 3 janvier, horaires habituels.
Pour fêter dignement le passage de l’année nouvelle, nous vous avons concocté un joli menu gourmand !
- Terrine de Foie gras au Cognac, oignons confits et pain d’épice
- Tournedos de Boeuf sauce aux cèpes et gratin de courge et pommes de terre
- Délice aux fruits de bois
Le menu complet : 62.-
Entrée et plat : 52.-
Plat et dessert : 48.-
Et après tout ça….. CHAMPAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGNE !
Réservation vivement conseillée… 021 320 15 85
POUR LES FÊTES DE NOËL A LA BO7,
2A3L VOUS PROPOSE DE L’ART SUPERNORMAL :
A CHOISIR, A PAYER ET A EMPORTER !
ZHD estime qu’il est NORMAL d’utiliser la bonne énergie, au bon moment, à bon escient. Si elle tente de réinventer la roue lorsqu’elle fait de l’art contemporain de recherche destiné à tous et exposé dans les espaces publics, elle ne fabrique pour les particuliers que de l’art supernormal, dans différentes gammes de prix. L’art supernormal (concept proche du design supernormal) reprend et développe des concepts forts de l’art contemporain. Pour le restaurant à La Bossette, ZHD a jugé adéquat de présenter essentiellement des travaux dans un style « bad painting».
Vendredi 24 décembre au soir, venez en famille, entre amis déguster notre menu de Noël
- Foie Gras aux langoustines et confiture d’airelles
- Poitrine de pintade roulée aux cèpes, pommes macaire et poêlée de champignons des bois
- Sablé breton aux figues et romarin
Menu complet : 58 francs
Menu avec soit entrée, soit dessert : 45 francs
Réservation conseillée au 021 320 15 85
Elles sont arrivées, vous pouvez les déguster….
Saint Feuillien de Noël 33cl 9 % alc. vol. 8.-
La mousse se développe généreusement ; elle est compacte et stable. Sa couleur légèrement brunâtre provient de L’orge torréfiée.
La robe est d’un brun rubis profond.
Au nez, le dégagement aromatique est très intense. Les aromates contribuent largement à ce parfum flatteur.
La bière est ronde. La douceur est produite par une combinaison synergique entre malts caramélisés, fermentation soigneusement contrôlée et une longue garde froide.
L’amertume reste en arrière-plan ; elle soutient un ensemble harmonieux, bâti sur L’équilibre des composantes.
La Delirium est servie à la pression : 2.5 dl 4.80
La Delirium de Noël est brassée uniquement pour les fêtes de fin d’année.
Son approche est chaleureuse et elle arbore une superbe robe cuivrée. Elle s’aborde en toute confiance, avec une nuance typiquement "Noël", saucé d’une petite touche sucrée, couverte ensuite par un ton plus amer sans allongement et ensuite arrive une curieuse sensation de fraîcheur sur la langue. Au final, elle se libère totalement en fond de palais comme un poivré sur une salade de saison….
Attention, son haut volume d’alcool exige une consommation responsable.
