Tous les dimanches ET LES LUNDIS soirs (c’est nouveau, le lundi) nous vous proposons une expérience gustative originale : la fondue au fromage de chèvre.
Elaborée avec soin sur l’alpage du Lévanchy à Grandvillard en Gruyère par l’équipe de La Cabriolle, cette fondue fait carrément "bêler les papilles".
En effet, c’est un plat étonnamment digeste aux saveurs moelleuses et aromatiques.
Nous vous proposons de la déguster avec de petites pommes de terre en robe des champs, des tomates séchées et des olives noires, le tout aromatisé par une branche de romarin frais.
