Jeudi voici les plats du midi !

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  • 19.-  // Fricassée de chanterelles et pommes grenailles au four et salade
  • 23.- // Roulé de veau aux champignons, écrasée de pommes de terre et verrine de légumes
  • 18.- // Assiette végé du Soleil avec houmous, falafels, tzatziki et boulgour en taboulé
  • 23.- // Salade de la Mer (saumon fumé, crème aigre et rillettes de sardines)
  • 23.- // HBBo7 le hamburger viande ou végé avec pommes country, ketchup maison et salade
  • 22.- // Aumonière au chèvre frais, miel et figue sur salade
  • 23.- // Trio de tartines et grande salade (tartines aux rillettes de sardines, concassée de tomates et guacamole)
  • 23.- // Salade César (émiettée de cuisse de poulet, parmesan et croûtons)
  • 6.- // Petit cheesecake et coulis de fruits rouges

La bière coule à flot….

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C’est le combat des chefs à la pompe en ce moment avec une ribambelle d’IPA à découvrir et à déguster…. y’a du beau monde !

* La Session IPA de la Brasserie Docteur Gab’s une collab avec des milanais forts doués pour une bière dorée et fruitée
* L’Embuscade de la Nébuleuse à Lausanne… une IPA puissante aux arômes d’agrumes, de résine et de fruits tropicaux
* La Batch 1000 de la brasserie danoise Amager… ou quand l’amertume nous vient du nord… elle est passionnée et exotique
* La Simca 1000 des trublions de la Drèche…. presque une IPA tant la présence des houblons est marquée…c’est une blonde légère et parfumée

CHEERS !

CE SOIR Fête de la musique devant la Bossette

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Mardi 21 juin, venez fêtez la musique autour d’une bonne bière à la Bossette

LA GALE le DRUNKEN ORCHESTRA en concert dès 21 heures

Artiste lausannoise mais aussi technicienne depuis presque dix ans au Théâtre 2.21, la rappeuse abrasive La Gale nous propose un ultime retour en compagnie du Drunken Orchestra.

Basé sur la reprise de quinze morceaux, dont le but premier est de provoquer, par la rencontre d’artistes professionnels et underground, une participation impulsive et contagieuse du public au cœur même du spectacle. Les textes sont à l’image de leurs interprètes; bruts de décoffrage et rêches, teintés d’humour, d’amour, de colère et d’ivresse. Un répertoire virulent, puisé dans la chanson populaire et prolétaire, la balade folk, punk, country, rock’n’roll. L’ambiance est tamisée et brumeuse, mêlant l’obscurité du théâtre à la moiteur d’un pub irlandais.

Oreilles sensibles s’abstenir.

La Gale

 

THE DRUNKEN ORCHESTRA banjo : Ariel Garcia / guitare et percussions :Patrick Gross / basse et contrebasse : Gerald Perrera / violon et choeurs : Yveline Schwab / voix : Karine Guignard (La Gale) Jonathan Dumani (Abstral) Julian Portal / création lumière : Guillaume Rossier / son : Antoine Etter, Gaspar Pahud / scénographie : Léo Regazzoni

AVEC :  Raclette d’alpage et bières des Fleurs du Malt !

 

WANTED ! cuisinier/ère en extra le week-end

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Pour compléter notre équipe, nous cherchons un/e cuisinier/ière pour les week-ends… vendredi et samedi soir de 17h30 à 23h.

Nous avons besoin d’une personne d’expérience, organisée et rigoureuse, sachant travailler seule et capable de gérer son stress. Nous pouvons aussi offrir d’autres possibilités de travail lors de remplacements du chef de cuisine en journée lors de ses vacances.

Nous cherchons quelqu’un qui bénéficie de bonnes références et qui parle et comprenne le français correctement.

Entrée en service : dès que possible.

Merci d’envoyer votre CV à : bossette@bluewin.ch

 

Samedi 23 avril …. A HORNACHE….

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Nous sommes très heureux d’accueillir samedi soir 23 avril un musicien curieux et atypique….

A HORNACHE //  Arthur de Koqa Beatbox

Le concept ? un mariage réussi entre le son planant du traditionnel cor des Alpes et les beats électros. Une création originale de l’ovni chaux-de-fonnier Arthur Henry, l’un des meilleurs beatboxers du pays. L’occasion unique de découvrir, en live, les cris, les vrombissements, les barrissements, plaintes et autres couinements que produit ce gros didgeridoo bien de chez nous, lorsqu’on le pousse à bout!

A Hornache