Plats du jour semaine du 16 au 21 janvier

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En entrée, une salade et vinaigrette maison ou un potage aux légumes

Plats du jour « viande » à 19 francs

  • Lundi : Saucisse à rôtir aux oignons, pommes mousseline et légumes du jour
  • Mardi : Emincé de boeuf aux champignons et tagliatelle
  • Mercredi : Magret de canard à l’orange, purée de panais et légumes du jour
  • Jeudi : Gigot d’agneau, gratin de pommes de terre et haricots verts
  • Vendredi : HBBO7 le hamburger au fromage d’alpage

Poisson de la semaine à 23 frands

  • Dos de cabillaud et poireaux en papillottes et riz basmati

Plat végétarien à 19 frands

  • Canelloni de courgettes aux épinards et ricotta (fait maison)

Salades de la semaine

  • Aumônières au chèvre frais et figues séchées sur salade : 22.-
  • Salade de la Mer au saumon, crevettes et moules : 23.-
  • Boulettes falafels avec tzatziki, pain pita et salade

Desserts de midi

  • Petit moelleux à la châtaigne avec crème anglaise
  • Petit moelleux au chocolat noir

Ce vendredi à midi, nous vous proposons

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En entrée, une bonne soupe aux légumes maison ou une petite salade

  • 19.- //  HBBo7 le hamburger viande ou végétarien à la mexicaine (avec guacamole) pomme frites country, petite salade et ketchup maison
  • 23.- // Dos de cabillaud en papillote avec poireaux et citron vert sur riz basmati
  • 18.- // Parmentier végétarien revisité : lentilles et patates douces avec salade
  • 22.- // Aumônières au chèvre frais et figues séchées sur salade
  • 19.- // Boulettes de falafels, tzatziki pain pita et salade
  • 6.- // Petit moelleux au chocolat noir ou à la châtaigne

Horaires de fin d’année

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Le jeudi 22 et vendredi 23 décembre  FERME la journée, ouvert le soir dès 16h

Samedi 24, dimanche 25 et lundi 26 décembre : FERME

Du mardi 27 au samedi 31 décembre : FERME la journée, ouvert le soir dès 16h

Dimanche 1er, lundi 2 et mardi 3 janvier : FERME

Mercredi 4 janvier : FERME la journée, ouvert le soir dès 16h

Dès le jeudi 5 janvier, reprise dès horaires habituels.

Les bières d’hiver sont là !

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En ce moment à la pompe, venez découvrir la belle Mandragore de la Brasserie des Franches Montagnes,

La Mandragore, 8 %vol. est une bière noire d’hiver brassée avec de l’épeautre jurassien et un mélange de malts très complexe.

Sa robe est noire brillante, sa mousse café au lait très serrée, au nez, elle révèle des notes poivrées (houblon Golding), fumées et torréfiées, en bouche elle est crémeuse, douce et corsée avec une longue finale sur une amertume moyenne.

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Samedi 10 décembre, VERNISSAGE EXPO de City !

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Oyez, oyez bonnes gens ! Christophe Thomas, de son nom d’artiste City, signe son grand retour avec sa première exposition personnelle depuis la fin de ses études, en 2014. City présentera une série de peintures et d’illustrations réalisées entre 2009 et 2016. Les visiteurs exploreront 7 ans de créations artistiques, d’une grande variété technique et stylistique.

City, allez voir ses travaux sur son BLOG

Il fait aussi partie du collectif lausannois PBK9 ainsi que du collectif d’artistes ALVEOH

city

 

Pour vos repas de fin d’année….

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Pour vos repas de fin d’année, pensez à notre fondue au fromage de chèvre !

Conviviale et originale, nous la servons accompagnées de petites pommes de terre et d’olives et tomates séchées.

Pour un repas complet, nous vous suggérons en entrée une planchette de charcuterie… avec viande séchée, saucisson et jambon.

La Cabriolle
Fondue au fromage de Chèvre du pays

Image: Merveilleusement aromatique et moelleuse, au goût sans agressivité, la fondue La Cabriolle du Lévanchy est savoureuse et très digeste. Issue du terroir gruérien, authentique et artisanale, La Cabriolle du Lévanchy se marie subtillement avec du pain, des pommes de terre en robes des champs et des raisins frais.

Nos fromages garantis pur chèvre sont exclusivement affinés pour la Cabriolle et proviennent de l’alpage du Lévanchy à Grandvillard.

Composition: fromage de chèvre suisse,eau,vin blanc du Vully,sel de fonte.