VENDREDI les plats du jour

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En entrée, soupe aux légumes ou petite salade

  • Plat du jour à 19.- // HBBo7 le hamburger « mexico » à la viande ou végétarien avec pommes frites country, ketchup maison et petite salade
  • Poisson à 23.- //  Filet de merlan aux poireaux en papillottes et riz gourmand
  • Suggestion à 23.- // Filet de kangourou sauce chasseur, spätzli et choux rouges braisés
  • Plat végétarien à 18 .- //  Ravioli artisanaux à truffe et sauce au beurre à la sauge

 

Salades de la semaine

  • 22.- // Aumônières de chèvre frais et figues séchées sur salade
  • 23.- // Salade de la Mer avec saumon fumé, crevettes et moules gratinées
  • 19.- // Boulettes falafels, pain libanais tzatziki et salade

Desserts de midi à 6 francs

Moelleux au chocolat noir

Moelleux à la châtaigne

Tiramisu

Les bières d’hiver sont là !

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En ce moment à la pompe, venez découvrir la belle Mandragore de la Brasserie des Franches Montagnes,

La Mandragore, 8 %vol. est une bière noire d’hiver brassée avec de l’épeautre jurassien et un mélange de malts très complexe.

Sa robe est noire brillante, sa mousse café au lait très serrée, au nez, elle révèle des notes poivrées (houblon Golding), fumées et torréfiées, en bouche elle est crémeuse, douce et corsée avec une longue finale sur une amertume moyenne.

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Samedi 10 décembre, VERNISSAGE EXPO de City !

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Oyez, oyez bonnes gens ! Christophe Thomas, de son nom d’artiste City, signe son grand retour avec sa première exposition personnelle depuis la fin de ses études, en 2014. City présentera une série de peintures et d’illustrations réalisées entre 2009 et 2016. Les visiteurs exploreront 7 ans de créations artistiques, d’une grande variété technique et stylistique.

City, allez voir ses travaux sur son BLOG

Il fait aussi partie du collectif lausannois PBK9 ainsi que du collectif d’artistes ALVEOH

city

 

Pour vos repas de fin d’année….

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Pour vos repas de fin d’année, pensez à notre fondue au fromage de chèvre !

Conviviale et originale, nous la servons accompagnées de petites pommes de terre et d’olives et tomates séchées.

Pour un repas complet, nous vous suggérons en entrée une planchette de charcuterie… avec viande séchée, saucisson et jambon.

La Cabriolle
Fondue au fromage de Chèvre du pays

Image: Merveilleusement aromatique et moelleuse, au goût sans agressivité, la fondue La Cabriolle du Lévanchy est savoureuse et très digeste. Issue du terroir gruérien, authentique et artisanale, La Cabriolle du Lévanchy se marie subtillement avec du pain, des pommes de terre en robes des champs et des raisins frais.

Nos fromages garantis pur chèvre sont exclusivement affinés pour la Cabriolle et proviennent de l’alpage du Lévanchy à Grandvillard.

Composition: fromage de chèvre suisse,eau,vin blanc du Vully,sel de fonte.

Samedi 15 octobre : soirée exceptionnelle : menu dégustation

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Samedi 15 octobre, nous vous proposons une soirée exceptionnelle.

Nous vous proposons de découvrir la toute nouvelle brasserie artisanale d’Aigle, la Cayon’s Brewery.

A cette occasion, nous avons concocté un joli menu pour lequel chaque plat sera accompagné d’une bière.

Luc Delacoste, le brasseur, sera présent afin de vous commenter ses créations.

Le menu comporte 4 bières et 4 plats, il est au prix de 63 francs par personne.

  • Les petits amuses-bouche et dégustation de la KARSTIC
  • Pastilla aux fruits de mer et dégustation de la SAISON
  • Carré d’agneau aux fruits confits et dégustation de la RYE IPA
  • Moelleux au chocolat à la bière et dégustation de la BAD BOY BREAKFAST

En raison de nombre très limité de places, nous vous recommandons de réserver au 021 320 15 85