Jeudi à midi, on se régale…..

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Avec les plats du jour en entrée, petite salade et vinaigrette maison

  • 19.- //   Souris d’agneau cuite lentement au four, galettes de röstis et velouté de courge Butternut
  • 23.- // Bagel au sésame farci au saumon fumé, fromage cream cheese et salade
  • 18.- // Ravioli artisanaux à la ricotta et sauce légère aux petits légumes et pistou
  • 23.- // HBBo7 le hamburger viande ou végétarien avec salade, frites et ketchup maison
  • 22.- //  Aumonière au chèvre frais et figues séchées sur salade
  • 23.- //  Salade César au poulet, parmesan oeufs durs et sauce aux anchois
  • 6.- // Petit moelleux au chocolat noir OU petit cheesecake maison aux fruits rouges

A la pompe en ce moment, les brasseurs locaux sont à l’honneur !

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En ce moment, nous vous proposons une jolie sélection de bières artisanales locales !

  • Brasserie Docteur Gab’s //from Savigny // : La Chameau, une ambrée à la belle couleur caramel qui vous charmera grâce à ses arômes fruités
  • Brasserie la Nébuleuse // from Lausanne//  : La Stirling, une blonde légère aux notes d’agrumes inspirées des pale ale californiennes
  • Brasserie des Trois Dames // from Sainte-Croix // : La Session IPA pour les amoureux du houblon
  • Brasserie de l’Improbable //from Lausanne //  : La Porter, une bière foncée, presque noire, aux saveurs amères qui rappellent le café

En special guest star : la Brasserie américaine STONE qui nous propose son IPA

Et nos classiques…. la Pil’s D’or, la Andech’s et la Queue de Charrue.

Santé !

CE SOIR Fête de la musique devant la Bossette

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Mardi 21 juin, venez fêtez la musique autour d’une bonne bière à la Bossette

LA GALE le DRUNKEN ORCHESTRA en concert dès 21 heures

Artiste lausannoise mais aussi technicienne depuis presque dix ans au Théâtre 2.21, la rappeuse abrasive La Gale nous propose un ultime retour en compagnie du Drunken Orchestra.

Basé sur la reprise de quinze morceaux, dont le but premier est de provoquer, par la rencontre d’artistes professionnels et underground, une participation impulsive et contagieuse du public au cœur même du spectacle. Les textes sont à l’image de leurs interprètes; bruts de décoffrage et rêches, teintés d’humour, d’amour, de colère et d’ivresse. Un répertoire virulent, puisé dans la chanson populaire et prolétaire, la balade folk, punk, country, rock’n’roll. L’ambiance est tamisée et brumeuse, mêlant l’obscurité du théâtre à la moiteur d’un pub irlandais.

Oreilles sensibles s’abstenir.

La Gale

 

THE DRUNKEN ORCHESTRA banjo : Ariel Garcia / guitare et percussions :Patrick Gross / basse et contrebasse : Gerald Perrera / violon et choeurs : Yveline Schwab / voix : Karine Guignard (La Gale) Jonathan Dumani (Abstral) Julian Portal / création lumière : Guillaume Rossier / son : Antoine Etter, Gaspar Pahud / scénographie : Léo Regazzoni

AVEC :  Raclette d’alpage et bières des Fleurs du Malt !

 

WANTED ! cuisinier/ère en extra le week-end

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Pour compléter notre équipe, nous cherchons un/e cuisinier/ière pour les week-ends… vendredi et samedi soir de 17h30 à 23h.

Nous avons besoin d’une personne d’expérience, organisée et rigoureuse, sachant travailler seule et capable de gérer son stress. Nous pouvons aussi offrir d’autres possibilités de travail lors de remplacements du chef de cuisine en journée lors de ses vacances.

Nous cherchons quelqu’un qui bénéficie de bonnes références et qui parle et comprenne le français correctement.

Entrée en service : dès que possible.

Merci d’envoyer votre CV à : bossette@bluewin.ch

 

Samedi 23 avril …. A HORNACHE….

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Nous sommes très heureux d’accueillir samedi soir 23 avril un musicien curieux et atypique….

A HORNACHE //  Arthur de Koqa Beatbox

Le concept ? un mariage réussi entre le son planant du traditionnel cor des Alpes et les beats électros. Une création originale de l’ovni chaux-de-fonnier Arthur Henry, l’un des meilleurs beatboxers du pays. L’occasion unique de découvrir, en live, les cris, les vrombissements, les barrissements, plaintes et autres couinements que produit ce gros didgeridoo bien de chez nous, lorsqu’on le pousse à bout!

A Hornache