Petite carte MIDI et SOIR

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Pour ces premiers jours de réouverture en terrasse, nous vous proposons une petite carte à midi et le soir

En entrée / apéros / petites faims

Houmous et pain libanais 9.-

Trio de tartines végé (tzatziki, crème de chèvre et baba ganoush)

Flammenkueche 8.-

Boulettes de lentilles et pois chiches sauce tzatziki. 9.-

Planchette de charcuteries et fromage d’alpage 23.-

Plats principaux

Entrecôte de boeuf parisienne sauce chimichurri légumes frites fraîches ou purée de patates douces 32.-

Fondue au fromage de chèvre La Cabriolle et petite pommes de terre 250gr. 26.- 300 gr. 32.-

HBBo7 le hamburger avec frites fraîches, salade et ketchup maison « classic » 24.- / « special » 26.-

Ravioli artisanaux du traiteur La Rouvenaz 23.-

Salade et brochettes de poulet Yakitori et sauce aigre-douce 24.-

Salade et aumônières au chèvre et figues séchées 23.-

Desserts

Moelleux à la chataignes 8.-

Glaces La Brebisane 4.- la boule 5..- 2 mini-boules

parfums poire / fraise / straciatella / raisins à la lie

INFOS OUVERTURE

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À toutes les bossetteuses et tous les bossetteurs !

Comme promis, nous avons mis les bouchées doubles afin de vous accueillir en terrasse dès mardi 20 avril à 16h.

Nous allons devoir, dès la réouverture, nous adapter à un ensemble de mesures si nous voulons que la Bossette puisse continuer à vous recevoir.

Tout d’abord, les conditions sanitaires nous imposent une distance de 1.5m entre les tables et pas plus de 4 personnes par table, plus le traçage des clients sur l’application SocialPass (merci de la télécharger dans sa dernière version avant de venir nous voir). Nous vous rappelons que le port du masque est obligatoire lors de tout déplacement, et aussi lorsque vous serez assis.

Il y a aussi les conditions météorologiques qui nous amèneront parfois, soit à ne pas ouvrir, soit à fermer plus tôt car en cas de pluie, nous ne pourrons pas du tout vous recevoir.

Nous considérons qu’avec tout l’espace que nous avons devant la Bossette, en zone piétonne, comme dans le joli parc au séquoia, il sera possible d’aménager une super terrasse. C’est pourquoi nous comptons sur vous pour comprendre et jouer le jeu avec nous en ce qui concerne les mesures que nous allons prendre.

Pour réserver : pas de réservations à l’avance, que le jour dit pour le jour même (à cause des conditions météo.)

Nous proposerons une carte des menus plus petite que notre carte habituelle, mais bien évidemment nous gardons notre burger, notre fondue, notre pièce de viande et une salade du jour.

Nous savons que cette situation est difficile pour tout le monde, mais cela ne va pas gâcher nos retrouvailles.La Bossette vous aime

Et notre crowfunding continue…. on a dépassé le 2e palier mais on lâche rien car toute contribution compte.

https://wemakeit.com/projects/bossette-un-ete-deconfine

WEMAKEIT : 1er palier atteint

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BRAVO🎉 ! Nous avons atteint le premier palier sur Wemakeit ! Grâce à vous, nous pouvons dès maintenant acquérir nos nouvelles tables, nos nouvelles chaises et chaises longues et aussi nos super parasols.

La deuxième bonne nouvelle est que nous allons ouvrir mardi 20 avril à 16h.

Nous attendons encore du matériel de terrasse mais NOUS serons là pour partager ce moment de retrouvailles, de joie et d’ivresse avec vous ! (il était temps)

Nous vous rappelons que notre crowdfunding vient de commencer et que d’autres objectifs nous semblent à présent accessibles tels que le super grill pour nos asados ainsi qu’une friteuse de compète, alors continuez d’en parler autour de vous et surtout…. 🍺 APERO À LA BO MARDI À 16H🍻

https://wemakeit.com/projects/bossette-un-ete-deconfine

A BIENTÔT !

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Nous nous réjouissons de vous retrouver bientôt pour vivre avec vous un joli printemps et un été fantastique !

Pour cela, nous allons avoir besoin de VOTRE SOUTIEN !

Nous aimerions construire une belle terrasse confortable pour vous accueillir en toute sécurité, nous allons donc tout prochainement lancer une OPERATION de CROWDFUNDING.

Plus d’infos prochainement !

Semaine du 6 au 10 janvier à midi

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En entrée, soupe aux légumes du jour ou petite salade

Plats du jour « viande » à 19 francs

  • Lundi : Suprême de poulet jaune au citron, polenta grillée et légumes du jour
  • Mardi : Filet de sanglier sauce au poivre, purée de patates douces et légumes rôtis
  • Mercredi : Spare ribs sauce BBQ avec frites et légumes
  • Jeudi : Rôti de porc aux herbes, riz basmati et tomates au four
  • Vendredi : Saucisson vaudois et gratin de pommes de terre et haricots verts

Plat du jour « poisson » à 23 francs

  • Tagliatelle fraîches aux moules, tomates et coriandre

Plat du jour « végétarien » à 18 francs

  • Risotto crémeux aux champignons frais

Entrecôte parisienne de bœuf frites et légumes 25 francs

HBBO7 le hamburger viande ou végétarien avec frites fraîches salade et ketchup maison 23 francs

Les Belles Salades à 23 francs

  • Aumônières au chèvre et figues séchées
  • Saumon gravlax « maison » et crème aigre et toasts

Desserts de midi à 6 francs

Menus des fêtes de fin d’année

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Chers clients , pour vos sorties de fin d’année entre amis ou entre collègues , nous vous proposons plusieurs formules gourmandes

Menu festif a 40 francs 

  • Aumônières au chèvre et figues arrosée de miel sur petite salade
  • Souris de chevreuil sauce vigneronne purée de patates douces et légumes d’hiver rôtis
  • OU BIEN
  • Raviolis artisanaux à la truffe sauce crémeuse
  • Boule de glace artisanale aux raisins à la lie
  • OU BIEN
  • Brownie au chocolat noir

Menu fondue à 37 francs 

  • Planchette de diverses charcuteries et cornichons
  • Fondue au fromage de chèvre La Cabriolle servie avec des petites pommes de terre , olives et tomates séchées
  • Boule de glace artisanale aux raisins à la lie
  • OU BIEN
  • Brownie au chocolat noir

Merci de réserver afin que nous puissions vous servir au mieux

Ces formules vous sont proposées tout le mois de décembre et notamment le 24 et le 31

A midi semaine du 11 au 15 novembre

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En entrée, soupe aux légumes ou petite salade

Plats du jour « viande » à 19 francs

  • Lundi : Tagliatelle fraîches à la carbonnara
  • Mardi : Pot au feu (bouilli de boeuf, légumes et os à moëlle)
  • Mercredi : HBBO7 le hamburger avec frites fraîches, salade et ketchup maison
  • Jeudi : Souris de chevreuil sauce vigneronne, spätzlis et chou rouge
  • Vendredi : Ragoût façon grand-mère, purée de pommes de terre et légumes du jour

Poisson de la semaine à 23 francs

  • Dos de lieu noir en sauce vierge, purée de céleri et petits pois

Plat végétarien de la semaine à 18 francs

  • Risotto aux champignons et à la courge et lamelles de gorgonzola

Entrecôte de boeuf (CH) parisienne sauce chimichurri, frites fraîches et légumes du jour : 25 francs

HBBO7 le hamburger viande ou végétarien avec frites et ketchup maison et salade : 23 francs

Les Belles Salades à 23 francs

  • Salade d’automne à la terrine de chevreuil, courge rôtie et figues fraîches
  • Salade spanakopita (pâte filo farcie épinards-féta)
  • Salade et toasts aux crevettes et avocat, sauce au sésame
  • Salade et aumônières au chèvre et figues arrosées de miel

Dessert de midi à 6 francs

  • Vermicelles aux marrons et meringue avec crème fouettée

Semaine du 4 au 8 novembre à midi

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ELLE SONT ARRIVEES ! Moules de Bouchot du Mont-St-Michel et frites : 23 francs

En entrée, la soupe aux légumes du jour ou petite salade

Plats du jour « viande » à 19 francs

  • Lundi : Ravioli de cerf
  • Mardi : Rôti de porc aux épices, purée de pommes de terre et légumes du jour
  • Mercredi : Tartare de boeuf coupé au couteau, frites ou toasts
  • Jeudi : Cordon bleu du boucher et pommes frites et légumes
  • Vendredi : Bavette de boeuf à l’échalote et tagliatelle fraîches

Plat du jour « poisson » à 23 francs

  • Filet de saumon à l’aneth, pommes vapeur et légumes du jour

Plat du jour « végétarien » à 18 francs

  • Ravioli artisanaux aux bolets

Entrecôte de boeuf (CH) parisienne sauce chimichurri, frites fraîches et légumes du jour : 25 francs

HBBO7 le hamburger viande ou végétarien avec frites et ketchup maison et salade : 23 francs

Les Belles Salades à 23 francs

  • Salade d’automne à la terrine de chevreuil, courge rôtie et figues fraîches
  • Salade spanakopita (pâte filo farcie épinards-féta)
  • Salade et toasts aux crevettes et avocat, sauce au sésame

Dessert de midi à 6 francs

  • Vermicelles aux marrons et meringue avec crème fouettée