RAMENS à la Bossette !

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Une grande soupe d’inspiration japonaise en ces temps de frimas hivernaux !

R A M E N S 

Bouillon « maison » à base de dashi,  porc,  poulet et légumes avec du gingembre et de l’huile de sésame. Bouillon agrémenté d’épinards frais, de pousses de soja croquantes, d’une petite feuille d’algue nori et d’un demi oeuf poché mariné longtemps dans le soja et le mirin.

A Choix : version filet de poulet OU tofu grillé.

19.50 francs

 

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