A MIDI semaine 19-23 octobre

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En entrée, une petite soupe aux légumes du jour ou une petite salade

Plats du jour « viande » à 19 francs

Lundi : Cordon bleu maison (fromage d’alpage et pancetta) purée de patates douces

Mardi : Soupe japonaise « RAMEN » (nouilles, légumes et tranche de filet de porc)

Mercredi : Emincée de poulet coco-curry vert, riz au jasmin et légumes

Jeudi :à déterminer

Vendredi : à déterminer

Plat du jour « poisson » à 23 francs

Filet de julienne sauce crémeuse aux câpres, riz et carottes glacées

Plat du jour « végétarien » à 18 francs

Hachis parmentier aux lentilles

  • Entrecôte de boeuf (CH) parisienne sauce chimichurri, frites fraîches et légumes : 25 francs

  • HBBO7 le hamburger viande* ou végétarien**  salade frites fraîches et ketchup maison : 23 francs

  • steak de boeuf hâché de la boucherie de Montchoisy  ** galette aux pois chiches maison

Les Belles Salades à 23 francs

  • Salade et courge butternut rôtie et fromage de chèvre, figues fraîches et noix
  • Salade et brochettes de poulet au curry sauce aigre-douce
  • Salade et aumônières au chèvre et figues arrosées de miel

Dessert du jour à 6 francs : Vermicelles aux marrons et crème chantilly / Moelleux aux châtaignes

Semaine du 12 au 16 octobre à midi

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En entrée, soupe aux légumes ou petite salade

Plats du jour à 19 francs

  • Lundi : Saucisse à rôtir de  cerf sauce au poivre, pommes grenailles sautées et légumes
  • Mardi : Cordon bleu maison, purée de patates douces et légumes
  • Mercredi : Petite chasse : filet mignon de sanglier tagliatelle fraîches et champignons sautés
  • Jeudi : Boulettes de viandes à la liégeoises et frites fraîches
  • Vendredi : à déterminer

Poisson de la semaine à 23 francs

  • Risotto aux crevettes et curry vert

Plat végétarien de la semaine à 18 francs

  • Dal à l’indienne (curry de lentilles, lait de coco, fèves de soja et pommes de terres)
  • Entrecôte de boeuf (CH) parisienne sauce chimichurri, frites fraîches et légumes : 25 francs
  • HBBO7 le hamburger viande* ou végétarien**  salade frites fraîches et ketchup maison : 23 francs
  • steak de boeuf hâché de la boucherie de Montchoisy  ** galette aux pois chiches maison

Les Belles Salades à 23 francs

  • Salade et courge butternut rôtie et fromage de chèvre, vinaigrette au miel
  • Salade et brochettes de poulet au curry sauce aigre-douce
  • Salade et aumônières au chèvre et figues arrosées de miel

Dessert du jour à 6 francs : Vermicelles aux marrons et crème chantilly / Moelleux aux châtaignes

Semaine du 28 au 2 octobre

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Plats du jour à 19 francs

  • Lundi : Cordon bleu « maison » (fromage d’alpage et pancetta) purée de patates douces
  • Mardi : Emincé de poulet (CH) au lait de coco et curry vert, riz et légumes
  • Mercredi : Ragoût de boeuf et tagliatelle fraîches
  • Jeudi : Steak de cheval sauce criolla polenta grillée et légumes
  • Vendredi : Soupe japonaise ramen (nouilles) légumes et poulet (CH)

Plat du jour « poisson » de la semaine à 23 francs

  • Filets de perches sauce tartare, pommes vapeur et petite salade

Plat du jour « végétarien » de la semaine à 18 francs

  • Ravioli farcis à la mozzarella di Buffala et filet d’huile d’olive au citron

Entrecôte de boeuf (CH) parisienne sauce chimichurri, frites fraîches et légumes : 25 francs

HBBO7 le hamburger viande* ou végétarien**  salade frites fraîches et ketchup maison : 23 francs

  • steak de boeuf hâché de la boucherie de Montchoisy  ** galette aux pois chiches maison

Les Belles Salades à 23 francs

  • Salade et courge butternut rôtie et fromage de chèvre, vinaigrette au miel
  • Salade et brochettes de poulet au curry sauce aigre-douce
  • Salade et aumônières au chèvre et figues arrosées de miel

Dessert du jour à 6 francs : Vermicelles aux marrons et crème chantilly / Moelleux aux chataîgnes

 

A midi semaine du 22 au 25 septembre

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Cette semaine à midi nous vous proposons

Plat du jour « classique » à 19 francs avec petite salade

  • Mardi : Tagliatelle fraîches sauce carbonnara
  • Mercredi : Rumsteak de boeuf (CH) sauce au poivre vert purée de patates douces et légumes
  • Jeudi : Ragoût de boeuf et riz
  • Vendredi : Civet de chevreuil, spätzlis et chou rouge au vin rouge

Plat du jour « végétarien » à 18 francs avec petite salade

  • Ravioli au citron et huile d’olive

Plat du jour « poisson » à 23 francs avec petit salade

  • Carpaccio de dorade aux fruits de la passion

Entrecôte de boeuf (CH) parisienne sauce chimichurri, frites fraîches et légumes : 25 francs

HBBO7 le hamburger viande* ou végétarien**  salade frites fraîches et ketchup maison : 23 francs

  • steak de boeuf hâché de la boucherie de Montchoisy  ** galette aux pois chiches maison

Les Belles Salades à 23 francs

  • Salade et aumônières au chèvre et figues arrosées de miel
  • Salade et brochettes de poulet au curry sauce aigre-douce

Dessert du jour à 6 francs

A midi cette semaine 14 au 18 septembre

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Plats du jour « viande » à 19 francs

  • Lundi : Carpaccio de boeuf frites maison et petite salade
  • Mardi : Steak de cheval à l’ail doux, salade de pommes de terre aux légumes
  • Mercredi : Saltimbocca de dinde, courgettes à la vinaigrette et riz à la citronnelle
  • Jeudi : Saucisse à rôtir sauce criolla, palet de polenta grillé et légumes
  • Vendredi : Roastbeef sauce tartare maison, frites maison et salade

Plat du jour « poisson » à 23 francs

  • Tartare de truite rose aux myrtilles, toasts et petite salade

Plat du jour « végétarien » à 18 francs

  • Tagliatelle fraîches aux légumes croquant et burratta crémeuse

Entrecôte de boeuf (CH) parisienne sauce chimichurri, frites fraîches et légumes : 25 francs

HBBO7 le hamburger viande ou végétarien  salade frites fraîches et ketchup maison : 23 francs

Les Belles Salades à 23 francs

  • Salade et aumônières au chèvre et figues arrosées de miel
  • Salade et brochettes de poulet au curry sauce aigre-douce

Desserts du jour à 6 francs

Opération Solibières terminée !

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Salut à tous !

L’opération Solibières de la Brasserie Docteur Gab’s est terminée, les cartons d’Ipanema sont arrivés à la Bossette.

Vous pouvez venir les chercher sur place durant les heures d’ouverture.

Si vous ne pouvez pas vous déplacer, nous organisons un service de livraison ou d’envoi par la poste.

Merci à tous pour votre soutien, Santé Gloire et Bossette !

Lundi 11 mai : réouverture

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Chers Clients,

C’est avec grand plaisir que nous ouvrons la Bossette ce lundi 11 mai.

Il va cependant falloir un peu modifier nos habitudes….. merci à tous de respecter les mesures d’hygiène et de sécurité que nous avons mis en place.

  1. Merci de vous laver les mains à l’entrée avec le gel mis à votre disposition.
  2. Merci de respecter les distances de sécurité de 2 mètres.
  3. Merci de ne pas occuper les wc à plus d’une personne à la fois.
  4. Et surtout si vous voulez manger MERCI DE RESERVER ! MAX. 4 personnes par table.
  5. A la réservation ou sur place, nous vous demanderons vos coordonnées, mais vous n’êtes pas obligés de les donner.
  6. Cette première semaine, nous vous proposons une carte des mets réduite, merci de votre compréhension.

Nous instaurons deux services afin de pouvoir accueillir le plus grand nombre de clients !

A midi : premier service à 12 heures / deuxième service à 13h20  (nous restons ouverts le temps que tout le monde aie fini)

Le Soir : premier service à 19 heures / deuxième service à 20h45

Les tables sont prioritaires pour le service des repas. La terrasse étendue accueillera l’apéro et les petits verres entre amis.

 

SOUTIEN à la BOSSETTE avec tonbistrak.ch

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Chers clients, chers amis de la Bossette !

Vous pouvez soutenir votre bistrot préféré en joignant l’utile à l’agréable ! www.tonbistrak.ch

Vous faites l’acquisition d’un carton de 24 bouteilles 33cl de l’Ipanema de la Brasserie Docteur Gabs… avec étiquette Bo7 collectorQuand nous aurons atteint l’objectif de 61 cartons (l’équivalent d’une palette) la brasserie lancera la production de la bière. Et ensuite, elle nous reversa le bénéfice de cette vente, soit 2000 francs.

A midi cette semaine du 9 au 13 mars

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En entrée, petite salade du marché et vinaigrette maison

Plats du jour « viande » à 19 francs

  • Lundi : Soupe japonaise aux ramens et poulet (bouillon dashi et oeuf poché)
  • Mardi : Osso bucco à la tomate avec écrasée de pommes de terre
  • Mercredi : Rumsteak de boeuf sauce aux champignons polenta et légumes
  • Jeudi : Salade de dents de lion, lardons croûtons et oeuf
  • Vendredi : Fricandeaux de boeuf sauce moutarde , riz et légumes

Plat du jour « poisson » à 23 francs

  • Tagliatelle fraîches aux vongole d’Italie

Plat du jour « végétarien » à 18 francs

  • Hachis parmentier aux lentilles et duo de pommes de terre (pdt et patates douces)

Entrecôte parisienne de bœuf frites et légumes 25 francs

HBBO7 le hamburger viande ou végétarien avec frites fraîches salade et ketchup maison 23 francs

Les Belles Salades à 23 francs

  • Aumônières au chèvre et figues séchées
  • Spanakopita (triangle grec épinards-féta)
  • Courge rôtie et fromage de chèvre

Desserts de midi à 6 francs

  • Moelleux à la chataigne
  • Brownie au chocolat noir
  • Tartelette au citron