A midi semaine du 29 au 3 juillet

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En entrée petite salade et vinaigrette maison

Plats du jour à 19 francs

  • Lundi : Cordon bleu maison au fromage d’alpage et lard fumé avec purée de patates douces et légumes
  • Mardi : Roastbeef (viande CH) sauce tartare et frites fraîches
  • Mercredi : Tartare de boeuf coupé au couteau frites fraîches ou toasts
  • Jeudi-vendredi : à déterminer

Poisson de la semaine à 23 francs

  • Filets de perche sauce tartare maison avec frites fraîches et petite salade

Végétarien de la semaine à 18 francs

  • Ravioli farcis aux champignons (pâtes fraîches du traiteur la Rouvenaz)

Entrecôte de boeuf parisienne (CH) sauce chimichurri frites fraîches et légumes 25.-

HBBO7 le hamburger avec petite salade, frites fraîches et ketchup maison 23.-

Les Belles Salades à 23 francs

  • Brochettes de poulet Yakitori et sauce aigre-douce
  • Les 5 tartines végé (houmous, tzatziki, mélange féta-betteraves, fromage de chèvre….)
  • Toasts aux crevettes et brocamole

Desserts de midi à 6 francs

  • Tartelette à la mousse de fraises (CH)
  • Strudel aux pommes et crème chantilly

Opération Solibières terminée !

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Salut à tous !

L’opération Solibières de la Brasserie Docteur Gab’s est terminée, les cartons d’Ipanema sont arrivés à la Bossette.

Vous pouvez venir les chercher sur place durant les heures d’ouverture.

Si vous ne pouvez pas vous déplacer, nous organisons un service de livraison ou d’envoi par la poste.

Merci à tous pour votre soutien, Santé Gloire et Bossette !

Lundi 11 mai : réouverture

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Chers Clients,

C’est avec grand plaisir que nous ouvrons la Bossette ce lundi 11 mai.

Il va cependant falloir un peu modifier nos habitudes….. merci à tous de respecter les mesures d’hygiène et de sécurité que nous avons mis en place.

  1. Merci de vous laver les mains à l’entrée avec le gel mis à votre disposition.
  2. Merci de respecter les distances de sécurité de 2 mètres.
  3. Merci de ne pas occuper les wc à plus d’une personne à la fois.
  4. Et surtout si vous voulez manger MERCI DE RESERVER ! MAX. 4 personnes par table.
  5. A la réservation ou sur place, nous vous demanderons vos coordonnées, mais vous n’êtes pas obligés de les donner.
  6. Cette première semaine, nous vous proposons une carte des mets réduite, merci de votre compréhension.

Nous instaurons deux services afin de pouvoir accueillir le plus grand nombre de clients !

A midi : premier service à 12 heures / deuxième service à 13h20  (nous restons ouverts le temps que tout le monde aie fini)

Le Soir : premier service à 19 heures / deuxième service à 20h45

Les tables sont prioritaires pour le service des repas. La terrasse étendue accueillera l’apéro et les petits verres entre amis.

 

SOUTIEN à la BOSSETTE avec tonbistrak.ch

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Chers clients, chers amis de la Bossette !

Vous pouvez soutenir votre bistrot préféré en joignant l’utile à l’agréable ! www.tonbistrak.ch

Vous faites l’acquisition d’un carton de 24 bouteilles 33cl de l’Ipanema de la Brasserie Docteur Gabs… avec étiquette Bo7 collectorQuand nous aurons atteint l’objectif de 61 cartons (l’équivalent d’une palette) la brasserie lancera la production de la bière. Et ensuite, elle nous reversa le bénéfice de cette vente, soit 2000 francs.

A midi cette semaine du 9 au 13 mars

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En entrée, petite salade du marché et vinaigrette maison

Plats du jour « viande » à 19 francs

  • Lundi : Soupe japonaise aux ramens et poulet (bouillon dashi et oeuf poché)
  • Mardi : Osso bucco à la tomate avec écrasée de pommes de terre
  • Mercredi : Rumsteak de boeuf sauce aux champignons polenta et légumes
  • Jeudi : Salade de dents de lion, lardons croûtons et oeuf
  • Vendredi : Fricandeaux de boeuf sauce moutarde , riz et légumes

Plat du jour « poisson » à 23 francs

  • Tagliatelle fraîches aux vongole d’Italie

Plat du jour « végétarien » à 18 francs

  • Hachis parmentier aux lentilles et duo de pommes de terre (pdt et patates douces)

Entrecôte parisienne de bœuf frites et légumes 25 francs

HBBO7 le hamburger viande ou végétarien avec frites fraîches salade et ketchup maison 23 francs

Les Belles Salades à 23 francs

  • Aumônières au chèvre et figues séchées
  • Spanakopita (triangle grec épinards-féta)
  • Courge rôtie et fromage de chèvre

Desserts de midi à 6 francs

  • Moelleux à la chataigne
  • Brownie au chocolat noir
  • Tartelette au citron

A midi cette semaine (2 au 6 mars)

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En entrée, soupe aux légumes ou petite salade

Plats du jour « viande » à 19 francs

  • Lundi : Suprême de pintade aux champignons, risotto et légumes du jour
  • Mardi : Noix de jambon sauce au porto, gratin de pommes de terre et haricots verts
  • Mercredi : Cordon bleu du boucher purée de patates douces et légumes
  • Jeudi : Boulettes de boeuf à la liégeoise et frites fraîches
  • Vendredi : Tagliatelle fraîches sauce carbonara

Plat du jour « poisson » à 23 francs

Pavé de saumon (Norvège) avec purée de topinambours et choux frisé

Plat du jour « végétarien » à 18 francs

  • Tofu et légumes sauté aux saveurs asiatiques et riz au jasmin

Entrecôte parisienne de bœuf frites et légumes 25 francs

HBBO7 le hamburger viande ou végétarien avec frites fraîches salade et ketchup maison 23 francs

Les Belles Salades à 23 francs

  • Aumônières au chèvre et figues séchées
  • Spanakopita (triangle grec épinards-féta)
  • Courge rôtie et fromage de chèvre

Desserts de midi à 6 francs

  • Moelleux à la chataigne
  • Brownie au chocolat noir
  • Tartelette au citron

 

Cette semaine à midi (24 au 28 février)

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En entrée, soupe aux légumes du jour ou petite salade

Plats du jour « viande » à 19 francs

  • Lundi : Saucisson vaudois aux lentilles et légumes
  • Mardi : Lasagne maison à la viande de boeuf-porc et légumes
  • Mercredi : Rumsteak de boeuf sauce à choix (chimi-churry, champignons ou poivre vert) frites légumes
  • Jeudi : Fricassée de canard au vin rouge, chou rouge braisé et spätzli
  • Vendredi : Chili con carne (viande de boeuf et haricots rouge) et riz

Plat du jour « poisson » à 23 francs

  • Tagliatelle fraîches au saumon fumé

Plat du jour « végétarien » à 18 francs

  • Dal à l’indienne et petit pot de yaourt (curry de lentilles au lait de coco, dés de pommes de terre et fèves de soja)

Entrecôte parisienne de bœuf frites et légumes 25 francs

HBBO7 le hamburger viande ou végétarien avec frites fraîches salade et ketchup maison 23 francs

Les Belles Salades à 23 francs

  • Aumônières au chèvre et figues séchées
  • Spanakopita (triangle grec épinards-féta)
  • Courge rôtie et fromage de chèvre

Desserts de midi à 6 francs

  • Moelleux à la chataigne
  • Brownie au chocolat noir
  • Tartelette au citron

 

A midi du lundi 17 au vendredi 21 février

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En entrée, soupe aux légumes ou petite salade

Plats du jour « viande » à 19 francs

  • Lundi : Ragoût d’agneau et couscous aux légumes
  • Mardi : Cordon bleu de la boucherie de Montchoisi, purée de patates douce et légumes grillés
  • Mercredi : Rumsteak de boeuf sauce poivre, frites fraîches et légumes du jour
  • Jeudi :  Ballotine de dinde aux champignons, polenta grillée et légumes
  • Vendredi : Rôti de porc aux épices, risotto à la crème et légumes

Plat du jour « poisson » à 23 francs

  • Filet de dorade sauce vierge avec riz rouge et broccolis

Plat du jour « végétarien » à 18 francs

  • Soupe « ramen »à la japonaise :  nouilles ,bouillon miso, légumes et tofu

Entrecôte parisienne de bœuf frites et légumes 25 francs

HBBO7 le hamburger viande ou végétarien avec frites fraîches salade et ketchup maison 23 francs

Les Belles Salades à 23 francs

  • Aumônières au chèvre et figues séchées
  • Brochettes de poulet Yakitori et sauce aigre-douce
  • Spanakopita (triangle grec épinards-féta)
  • Courge rôtie et fromage de chèvre

Desserts de midi à 6 francs

  • Moelleux à la chataigne
  • Brownie au chocolat noir
  • Tartelette au citron

 

 

Cette semaine à midi (10 au 14 février)

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En entrée, soupe aux légumes du jour ou petite salade

Plats du jour « viande » à 19 francs

  • Lundi : Bavette de boeuf à l’échalote, röstis et légumes grillés
  • Mardi : Lasagne boeuf-porc aux légumes
  • Mercredi :  Spare ribs sauce BBQ, frites fraîches et légumes
  • Jeudi : Tournedos de cheval sauce à l’ail, purée de pdt et légumes
  • Vendredi : choix multiples !

Plat du jour « poisson » à 23 francs

  • Raviolia artisanaux au saumon

Plat du jour « végétarien » à 18 francs

  • Dal à l’indienne (ragoût de lentilles au lait de coco avec pommes de terre et fèves de soja)

Entrecôte parisienne de bœuf frites et légumes 25 francs

HBBO7 le hamburger viande ou végétarien avec frites fraîches salade et ketchup maison 23 francs

Les Belles Salades à 23 francs

  • Aumônières au chèvre et figues séchées
  • Brochettes de poulet Yakitori et sauce aigre-douce
  • Spanakopita (triangle grec épinards-féta)
  • Courge rôtie et fromage de chèvre

Desserts de midi à 6 francs

  • Moelleux à la chataigne
  • Brownie au chocolat noir
  • Tartelette au citron

 

 

 

 

Entrecôte parisienne de bœuf frites et légumes 25 francs

HBBO7 le hamburger viande ou végétarien avec frites fraîches salade et ketchup maison 23 francs

Les Belles Salades à 23 francs

  • Aumônières au chèvre et figues séchées
  • Saumon gravlax « maison » et crème aigre et toasts

Desserts de midi à 6 francs

  • Moelleux à la chataigne
  • Brownie au chocolat noir
  • Tartelette au citron
  • Glace artisanale aux raisins à la lie