En entrée, soupe aux légumes ou petite salade

Plats du jour « viande » à 19 francs

• Lundi : Ravioli farcis au cerf, sauce chasseur
• Mardi : Mijoté de boeuf aux champignons et purée de pommes de terre maison
• Mercredi : Tartare de boeuf coupé au couteau, frites ou toasts
• Jeudi : Saucisse aux choux et papet vaudois
• Vendredi : Epaule d’agneau au four

Poisson de la semaine à 23 francs

• Filets de perche meunière, sauce tartare et pommes vapeur avec petite salade

Plat végétarien de la semaine à 18 francs

• Dal à l’indienne (curry de lentilles coco-curry, pommes de terre et fèves de soja)

Entrecôte de boeuf (CH) parisienne sauce chimichurri, frites fraîches et légumes du jour : 25 francs

HBBO7 le hamburger viande ou végétarien avec frites et ketchup maison et salade : 23 francs

Les Belles Salades à 23 francs

• Salade d’automne au chèvre frais, courge rôtie et figues fraîches
• Salade spanakopita (pâte filo farcie épinards-féta)
• Salade et toasts aux crevettes et avocat, sauce au sésame

Dessert de midi à 6 francs

• Vermicelles aux marrons et meringue avec crème fouettée

En entrée, potage aux légumes ou petite salade

Plats du jour « viande » à 19 francs

• Lundi : Cordon bleu de la boucherie de Montchoisy purée de pommes de terre et tomate au four
• Mardi : Sauté de coup de porc au vongole et pommes de terre rissolées (porco alejentano)
• Mercredi : Tartare de boeuf coupé au couteau, frites ou toasts
• Jeudi : Saucisse à rôtir de cerf spätzlis et choux rouges
• Vendredi : HBBO7 le hamburger

Plat du jour « poisson » à 23 francs

Tagliatelle fraîches aux vongole et coriandre

Plat du jour « végétarien » à 18 francs

Lasagne aux légumes et à la mozzarella

Entrecôte de boeuf (CH) parisienne sauce chimichurri, frites fraîches et légumes du jour : 25 francs

HBBO7 le hamburger viande ou végétarien avec frites et ketchup maison et salade : 23 francs

Les Belles Salades à 23 francs

• Salade d’automne au chèvre frais, courge rôtie et figues
• Salade et aumônières au chèvre

Dessert de midi à 6 francs

• Vermicelles aux marrons et meringue avec crème fouettée
• Moelleux au chocolat noir

En entrée, potage du jour ou petite salade

Plats du jour « viande » de la semaine à 19 francs

• Lundi : Osso bucco à la tomate, polenta et courge rôtie
• Mardi : Saucisson vaudois et gratin de pommes de terre
• Mercredi : Tripes à  la mode ibérique et riz
• Jeudi : Boulettes de viande à la liégeoise et frites
• Vendredi : HBBo7 le hamburger

Plat du jour « poisson » à 23 francs

• Ravioli artisanaux de la « Rouvenaz » au saumon

Plat du jour « végétarien » à 18 francs

• Dal à l’indienne (curry de lentilles au lait de coco avec pommes de terre et fèves de soja)

Entrecôte de boeuf (CH) parisienne sauce chimichurri, frites fraîches et légumes du jour : 25 francs

HBBO7 le hamburger viande ou végétarien avec frites et ketchup maison et salade : 23 francs

Les Belles Salades à 23 francs

• Salade d’automne au chèvre frais, courge rôtie et figues
• Salade et aumônières au chèvre

Dessert de midi à 6 francs

• Vermicelles aux marrons et meringue avec crème fouettée
• Moelleux au chocolat noir

En entrée, potage du jour ou petite salade

Plats du jour « viande » à 19 francs

• Lundi : Petite chasse / civet de cerf, spätzlis et choux rouges
• Mardi : Cordon bleu du boucher, tomate au four et pommes de terre à la suédoise
• Mercredi : HBBo7 le hamburger, viande ou végétarien avec frites, salade et ketchup maison
• Jeudi : Tajine de poulet et couscous aux légumes
• Vendredi : Poivrons farcis et riz au jasmin

Plat du jour « poisson » à 23 francs

• Filet de truite rosé sauce hollandaise, petit risotto crémeux et légumes du jour

Plat du jour « végétarien » à 18 francs

Hachis parmentier de lentilles

Entrecôte de boeuf (CH) parisienne sauce chimichurri, frites fraîches et légumes du jour : 25 francs

HBBO7 le hamburger viande ou végétarien avec frites et ketchup maison et salade : 23 francs

Les Belles Salades à 23 francs

• Salade d’automne au roquefort et figues fraîches
• Salade et spanakopita (triangles grecs pâte filo épinards-féta)
• Salade et toasts aux crevettes et avocat, sauce au sésame

Dessert de midi à 6 francs

• Vermicelles aux marrons et meringue avec crème fouettée

Plats du jour « viande » à 19 francs

• Mardi : Carpaccio de boeuf, frites fraîches et petite salade
• Mercredi : Lasagne de boeuf
• Jeudi : Osso bucco de porc à la tomate, risotto au safran et courgettes au romarin
• Vendredi : Ballottine de poulet aux noix de cajou, sauce coco-mangue et riz pilaf légumes croquants

Plat du jour « poisson » à 23 francs

• Filet de truite rose à la crème acidulée sur lit de pommes de terre et artichauts

Plat du jour « végétarien » à 18 francs

• Risotto à la courge rôtie, chèvre frais et tuile de parmesan

Entrecôte de boeuf (CH) parisienne sauce chimichurri, frites fraîches et légumes du jour : 25 francs

HBBO7 le hamburger viande ou végétarien avec frites et ketchup maison et salade : 23 francs

Les Belles Salades à 23 francs

• Salade d’automne au roquefort et figues fraîches
• Salade et spanakopita (triangles grecs pâte filo épinards-féta)
• Salade et toasts aux crevettes et avocat, sauce au sésame

Dessert de midi à 6 francs

• Vermicelles aux marrons et meringue avec crème fouettée

Plats du jour « viande » à 19 francs

• Lundi : Saucisse à rôtir au fenouil (boucherie de Montchoisy) au poivre vert, tagliatelle fraîches et légumes
• Mardi : Tripes à la milanaise et riz
• Mercredi : HBBO7 le hamburger viande ou végétarien
• Jeudi : Cuisse de lapin à l’asiatique, légumes croquants et purée de panais
• Vendredi : « Petite chasse » : Civet de cerf avec spätzli et choux rouge braisé

Plats du jour « poisson » à 23 francs

• Tartare de crabe et écrevisse à la mangue et avocat
• Filet de lieu noir sauce hollandaise sur un lit de pommes de terre et salicornes

Plat du jour « végétarien » à 18 francs

• Röstis de courge aux pommes de terres et crème de chèvre-betteraves

Entrecôte de boeuf (CH) parisienne sauce chimichurri, frites fraîches et légumes du jour : 25 francs

HBBO7 le hamburger viande ou végétarien avec frites et ketchup maison et salade : 23 francs

Les Belles Salades à 23 francs

• Salade et spanakopita (triangles épinards-féta)
• Salade et aumônières au chèvre et figues
• Salade et toasts aux crevettes et avocat, sauce au sésame
• Salade de poulet à l’indonésienne (sauce cacahuètes et ananas)

Dessert de midi à 6 francs

• Tartelette aux figues fraîches
• Vermicelles aux marrons et meringue avec crème fouettée

Plats du jour « viande » à 19 francs

• Lundi : Tagliatelle fraîches à la crème d’avocat et filet de poulet
• Mardi : Ragoût de veau et couscous aux légumes
• Mercredi : Steak de cheval sauce à l’ail purée de pomme de terre et légumes du jour
• Jeudi : Rôti de porc  à la moutarde, polenta crémeuse et légumes
• Vendredi : HBBo7 le hamburger

Plat du jour « poisson » à 23 francs

• Pavé de saumon à la crème aux câpres et à l’aneth, riz à la citronnelle et épinards

Plat du jour « végétarien » à 18 francs

• Boulettes falafels maison avec quinoa aux légumes

Entrecôte de boeuf (CH) parisienne sauce chimichurri, frites fraîches et légumes du jour : 25 francs

HBBO7 le hamburger viande ou végétarien avec frites et ketchup maison et salade : 23 francs

Les Belles Salades à 23 francs

• Salade et spanakopita (triangles épinards-féta)
• Salade et aumônières au chèvre et figues
• Salade et toasts aux crevettes et avocat, sauce au sésame

Dessert de midi à 6 francs

Plats du jour « viande » à 19 francs

• Lundi : Carpaccio de boeuf, frites fraîches et petite salade
• Mardi : Salade César (poulet CH)
• Mercredi : Saucisse à rôtir au fenouil, salade de pommes de terre et tomate au four
• Jeudi : Cuisse de canard, risotto crémeux et petits légumes
• Vendredi : HBBo7 le hamburger

Plats du jour « poisson » à 23 francs

• Lundi et mardi : Filets de perches, sauce tartare et pommes vapeur
• Mercredi et jeudi  : Salade de poulpe à la portugaise
• Vendredi : Filet de sandre à la crème et aneth avec tagliatelle fraîches

Plats du jour « végétarien » à 18 francs

• Lundi à mercredi : Tartare de melon et tomates avec buratta avec salade mêlée
• Jeudi et vendredi : Ravioli artisanaux au citron

Entrecôte de boeuf (CH) parisienne sauce chimichurri, frites fraîches et légumes du jour : 25 francs

HBBO7 le hamburger viande ou végétarien avec frites et ketchup maison et salade : 23 francs

Les Belles Salades à 23 francs

• Salade et spanakopita (triangles épinards-féta)
• Salade et aumônières au chèvre et figues
• Salade et toasts aux crevettes et avocat, sauce au sésame

Dessert de midi à 6 francs

Plats du jour « viande » à 19 francs

• Lundi : Cordon bleu du boucher, duo de purées (carottes et pdt) et légumes
• Mardi : Hachis parmentier de boeuf
• Mercredi : Tartare de boeuf coupé au couteau, frites ou toasts et petite salade
• Jeudi :  Emincé de dinde au curry-coco, riz et petits légumes
• Vendredi : HBBo7 le hamburger

Plat du jour « poisson » à 23 francs

• Filets de perches sauce tartare maison, pommes vapeur et petite salade

Plat du jour « végétarien » à 19 francs

• Risotto aux légumes d’été

Entrecôte de boeuf (CH) parisienne sauce chimichurri, frites fraîches et légumes du jour : 25 francs

HBBO7 le hamburger viande ou végétarien avec frites et ketchup maison et salade : 23 francs

Les Belles Salades à 23 francs

• Salade de poulet à l’indonésienne (sauce aux cacahuètes)
• Salade et aumônières au chèvre et figues
• Salade et toasts aux crevettes et avocat, sauce au sésame

Dessert de midi à 6 francs

Plats du jour « viande » à 19 francs

• Lundi : Tagliatelle fraîches à la sauce carbonnara
• Mardi : Joue de boeuf au vin rouge, polenta et petits champignons aux carottes
• Mercredi : Cuisse de canette au four avec purée de patates douces et légumes du jour
• Jeudi : Steak de cheval sauce à l’ail avec pommes sautées et légumes
• Vendredi : HBBo7 le hamburger

Plat du jour « poisson » à 23 francs

• Darne de saumon à l’aneth, câpres et crème, riz à la citronnelle et broccolis

Plat du jour « végétarien » à 18 francs

• Falafels maison et couscous aux légumes à l’orientale

Entrecôte de boeuf (CH) parisienne sauce chimichurri, frites fraîches et légumes du jour : 25 francs

HBBO7 le hamburger viande ou végétarien avec frites et ketchup maison et salade : 23 francs

Les Belles Salades à 23 francs

• Salade de poulet à l’indonésienne (sauce aux cacahuètes)
• Salade et aumônières au chèvre et figues
• Salade et toasts aux crevettes et avocat, sauce au sésame

Dessert de midi à 6 francs