Cet été, nous fermons quelques jours…..

Du samedi 31 juillet au mardi 3 août : FERME

Du mercredi 4 au samedi 7 août : OUVERT DES 17H

Au plaisir de vous revoir !

Plats du jour à 19 francs

Lundi : Cordon bleu maison, purée de patates douces et légumes

Mardi : Mauricette (saucisse à rôtir en escargot) et salade de pommes de terre

Mercredi : Salade asiatique au magret de canard

Jeudi : Steak de cheval sauce chimichurri frites fraîches et légumes

Vendredi : Filet de pocr au citron et taboulé fraîcheur

Plat du jour à 23 francs

Effiloché de crabe et écrevisse en tartare à l’avocat et à la mangue, toasts et petite salade

Plat du jour végétarien à 18 francs

Bowl du bouddha : mélange de quinoa, vermicelles de riz pois chiches, lentilles beluga, légumes croquants, sauce aux cacahuètes et oeuf mollet

Le hamburger à 23 francs

• Steak de boeuf haché de la boucherie de Montchoisy au vieux cheddar, frites et ketchup maison, salade

• Galettes végétarienne maison (mélange de lentilles, pois chiches, polenta, légumes)

Entrecôte de boeuf parisienne (CH) sauce chimichurri frites maison, légumes. 25.-

Les Belles Salades à 23 francs

Aumônières au chèvre frais et figues séchées arrosées de miel

Brochettes de poulet Yakitori sauce aigre-douce

Salade d’été à la pastèque et féta

Dessert de midi

Petit moelleux au chocolat noir 6.-

Glaces la Brebisane 4.- la boule (raisins à la lie, chocolat, raisinée, poire, fraise, straciatella….)

Paleta loca 4.- (glace à l’eau artisanale bio vegan sans lactose) coco-chia / framboise-hibiscus / chocolat / pomme-gingembre / mangue-passion / mojito 5.-

Venez découvrir l’univers honirique et fantasmagorique de Stephan Berser

Stephan Bersier– De Profundis –
Exposition du 03 au 28 juin 2021

Architecte de formation, Stephan Bersier a fait du génie du lieu la préoccupation principale au coeur de ses illustrations, évoquant des scènes aux ambiances obsédantes. Artiste pluridisciplinaire, il est illustrateur, auteur de bandes-dessinées, architecte d’intérieur, street artist. Ce Neuchâtelois de naissance a notamment vécu à Berlin, Budapest et La Chaux-de-Fonds, des villes qui ont fortement marqué son imaginaire et ses références. Il travaille aujourd’hui comme conducteur de bus à Lausanne.

L’exposition présente deux séries d’illustrations distinctes. La première, réalisée en 2007 pour la Maison d’Ailleurs à Yverdon, illustre Le Livre de Raison de H.P. Lovecraft.

La deuxième, exécutée par la suite, s’inspire de La Petite Sirène, certainement le plus célèbre conte de H.C. Andersen.

H.P. Lovecraft, maître de l’horreur, est connu pour ses histoires effrayantes, son univers sombre, dénué de tout espoir. Inversément, H.C. Andersen est considéré comme un conteur pour enfants aux récits féeriques, dont la production est confondue avec ses adaptations en dessin-animé (La Petite Sirène, La Reine des Neiges).
Issues d’une lecture attentive des textes du Livre de Raison et de La Petite Sirène, les images exposées ont pour ambition de dialoguer entre elles, de permettre une nouvelle compréhension de ces deux univers, bien plus proches, complexes et ambigus qu’imaginé au premier abord.

Bienvenue dans les profondeurs, là où l’obscur et l’enchantement se confondent.

Salut tout le monde !

Oh JOIE dès lundi 31 mai nous pouvons ouvrir à l’intérieur… donc nous ne serons plus tributaires de la météo.

Nous reprenons donc nous activités normales, nous horaires n’ont plus de contraintes !

LE MATIN : 10h30 à 14h. pour un service de midi mitonné avec amour par Alan… plats du jour variés, viande, poisson et végétarien, de belles salades, notre HBBo7 et l’entrecôte parisienne.

LE SOIR : 16h à fermeture (lundi, mardi et mercredi minuit, jeudi 1h, vendredi et samedi 2h).Notre carte du soir reprend sa forme complète, plus de détails tout soudain.

Les réservations se prennent par téléphone, par e-mail c’est compliqué

A bientôt !

Merci à toutes les personnes qui ont contribué à la réussite de notre financement participatif…. nous voici donc équipés d’une magnifique terrasse qui va enchanter notre été !

Merci mille fois à toutes celles et ceux qui ont contribué au succès de notre financement participatif. Votre solidarité est formidable ! nous sommes en train de réunir les lots et contributions, nous vous avertirons quand tout sera prêt.

Mais pour bien faire, nous avons besoin que celles et ceux qui ont commandé des tee-shirts ou des débardeurs nous envoient leur taille et modèle (femme ou homme ou débardeur).

MERCI DE NOUS ENVOYER UN MAIL avec ces infos ! bossette@bluewin.ch

Notre CROWDFUNDING sur la plateforme wemakeit a presque atteint son but ! encore quelques contributions et nous pourrons réaliser tous nos projets !

Allez voir….. suivez le lien ici : https://wemakeit.com/projects/bossette-un-ete-deconfine

Pour ces premiers jours de réouverture en terrasse, nous vous proposons une petite carte à midi et le soir

En entrée / apéros / petites faims

Houmous et pain libanais 9.-

Trio de tartines végé (tzatziki, crème de chèvre et baba ganoush)

Flammenkueche 8.-

Boulettes de lentilles et pois chiches sauce tzatziki. 9.-

Planchette de charcuteries et fromage d’alpage 23.-

Plats principaux

Entrecôte de boeuf parisienne sauce chimichurri légumes frites fraîches ou purée de patates douces 32.-

Fondue au fromage de chèvre La Cabriolle et petite pommes de terre 250gr. 26.- 300 gr. 32.-

HBBo7 le hamburger avec frites fraîches, salade et ketchup maison « classic » 24.- / « special » 26.-

Ravioli artisanaux du traiteur La Rouvenaz 23.-

Salade et brochettes de poulet Yakitori et sauce aigre-douce 24.-

Salade et aumônières au chèvre et figues séchées 23.-

Desserts

Moelleux à la chataignes 8.-

Glaces La Brebisane 4.- la boule 5..- 2 mini-boules

parfums poire / fraise / straciatella / raisins à la lie

À toutes les bossetteuses et tous les bossetteurs !

Comme promis, nous avons mis les bouchées doubles afin de vous accueillir en terrasse dès mardi 20 avril à 16h.

Nous allons devoir, dès la réouverture, nous adapter à un ensemble de mesures si nous voulons que la Bossette puisse continuer à vous recevoir.

Tout d’abord, les conditions sanitaires nous imposent une distance de 1.5m entre les tables et pas plus de 4 personnes par table, plus le traçage des clients sur l’application SocialPass (merci de la télécharger dans sa dernière version avant de venir nous voir). Nous vous rappelons que le port du masque est obligatoire lors de tout déplacement, et aussi lorsque vous serez assis.

Il y a aussi les conditions météorologiques qui nous amèneront parfois, soit à ne pas ouvrir, soit à fermer plus tôt car en cas de pluie, nous ne pourrons pas du tout vous recevoir.

Nous considérons qu’avec tout l’espace que nous avons devant la Bossette, en zone piétonne, comme dans le joli parc au séquoia, il sera possible d’aménager une super terrasse. C’est pourquoi nous comptons sur vous pour comprendre et jouer le jeu avec nous en ce qui concerne les mesures que nous allons prendre.

Pour réserver : pas de réservations à l’avance, que le jour dit pour le jour même (à cause des conditions météo.)

Nous proposerons une carte des menus plus petite que notre carte habituelle, mais bien évidemment nous gardons notre burger, notre fondue, notre pièce de viande et une salade du jour.

Nous savons que cette situation est difficile pour tout le monde, mais cela ne va pas gâcher nos retrouvailles.La Bossette vous aime

Et notre crowfunding continue…. on a dépassé le 2e palier mais on lâche rien car toute contribution compte.

https://wemakeit.com/projects/bossette-un-ete-deconfine

BRAVO ! Nous avons atteint le premier palier sur Wemakeit ! Grâce à vous, nous pouvons dès maintenant acquérir nos nouvelles tables, nos nouvelles chaises et chaises longues et aussi nos super parasols.

La deuxième bonne nouvelle est que nous allons ouvrir mardi 20 avril à 16h.

Nous attendons encore du matériel de terrasse mais NOUS serons là pour partager ce moment de retrouvailles, de joie et d’ivresse avec vous ! (il était temps)

Nous vous rappelons que notre crowdfunding vient de commencer et que d’autres objectifs nous semblent à présent accessibles tels que le super grill pour nos asados ainsi qu’une friteuse de compète, alors continuez d’en parler autour de vous et surtout…. APERO À LA BO MARDI À 16H

https://wemakeit.com/projects/bossette-un-ete-deconfine