Ce lundi à midi

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En entrée, petite salade et vinaigrette maison

  • 19.- // Bavette de boeuf au beurre d’ail d’ours, pommes de terres sautées et légumes du jour
  • 23.- // Pavé de saumon en sauce vierge à l’ananas, riz gourmand et tombée d’épinards
  • 18.- // Ravioli artisanaux à l’ail des ours et sauce aux champignons
  • 25.- // Entrecôte de boeuf parisienne
  • 23.- // HBBo7 la hamburger viande ou végé
  • Les Belles Salades à 23 francs
  • Salade du printemps aux asperges, chiffonade de jambon cru et oeuf mollet
  • Salade de aumônières au chèvre et figues au miel
  • Salade et brochettes de poulet Yakitori et sauce aigre-douce
  • Dessert de midi à 6.-
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MENU DES FETES

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Chers amis et clients,

Pour vos sorties de groupe et repas de fin d’année, nous vous proposons un joli menu.

A commander au moins 48H à l’avance, pour minimum deux personnes.

  • Entrée : Aumônière au chèvre-figues arrosée de miel
  • Plats à choix :  Rondini artisanaux à la truffe sauce crémeuse
  • OU Souris d’agneau confite à la bière de Noël, gratin aux 2 pommes et légumes festifs
  • Dessert : Café gourmand (café-thé et trois mignardises maison)

PRIX : 50 francs

 

 

 

 

Samedi 15 octobre : soirée exceptionnelle : menu dégustation

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Samedi 15 octobre, nous vous proposons une soirée exceptionnelle.

Nous vous proposons de découvrir la toute nouvelle brasserie artisanale d’Aigle, la Cayon’s Brewery.

A cette occasion, nous avons concocté un joli menu pour lequel chaque plat sera accompagné d’une bière.

Luc Delacoste, le brasseur, sera présent afin de vous commenter ses créations.

Le menu comporte 4 bières et 4 plats, il est au prix de 63 francs par personne.

  • Les petits amuses-bouche et dégustation de la KARSTIC
  • Pastilla aux fruits de mer et dégustation de la SAISON
  • Carré d’agneau aux fruits confits et dégustation de la RYE IPA
  • Moelleux au chocolat à la bière et dégustation de la BAD BOY BREAKFAST

En raison de nombre très limité de places, nous vous recommandons de réserver au 021 320 15 85

WANTED ! cuisinier/ère en extra le week-end

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Pour compléter notre équipe, nous cherchons un/e cuisinier/ière pour les week-ends… vendredi et samedi soir de 17h30 à 23h.

Nous avons besoin d’une personne d’expérience, organisée et rigoureuse, sachant travailler seule et capable de gérer son stress. Nous pouvons aussi offrir d’autres possibilités de travail lors de remplacements du chef de cuisine en journée lors de ses vacances.

Nous cherchons quelqu’un qui bénéficie de bonnes références et qui parle et comprenne le français correctement.

Entrée en service : dès que possible.

Merci d’envoyer votre CV à : bossette@bluewin.ch