Plat du jour à 19 francs avec en entrée soupe ou salade

Lundi : Saucisse de cerf sauce vigneronne röstis et petits légumes

Mardi : Cuisse de lapin à la moutarde, purée de panais et carottes glacées

Mercredi : Tartare de boeuf coupé au couteau frites ou toasts

Jeudi : Tagliatelle fraîches sauce carbonnara

Vendredi : Boulettes de viande à la liégeoise et frites fraîches

Plat du jour à 18 francs avec en entrée soupe du jour ou salade

Gnocchis à la crème de courge

Plat du jour à 23 francs avec en entrée soupe ou salade

Ravioli artisanaux farcis au saumon sauce crémeuse

Entrecôte de boeuf (CH) parisienne avec frites fraîches et légumes du jour 25 francs

HBBo7 le hamburger viande ou galette végé maison avec frites fraîches ketchup maison 23 francs

Les Belles Salades à 23 francs

Salade et brochettes de poulet Yakitori satay et sauce aigre douce

Salade et aumônières au chèvre frais et figues arrosées de miel

Salade et trio de tartines végétariennes (houmos, purée d’aubergines tzatziki)

Dessert de midi à 6 francs

Vermicelles aux marrons

Glaces artisanales La Brebisane 4 francs la boule / 5 francs 2 minis-boules

Paleta Loca, glace à l’eau artisanale 4 francs

Plats du jour à 19 francs

Lundi : Papet vaudois

Mardi : Souris de chevreuil mijotée au four avec purée de patates douces et légumes

Mercredi : Ragoût de boeuf à l’ancienne et polenta crémeuse

Jeudi : Cordon bleu maison frites fraîches et légumes

Vendredi : Petite chasse : filet de sanglier au poivre, spätzlis et choux rouges

Plat du jour à 23 francs

Filet de rouget en sauce vierge, riz noir et légumes

Plat du jour à 18 francs

Ravioli artisanaux aux bolets

Entrecôte de boeuf (CH) parisienne avec frites fraîches et légumes du jour 25 francs

HBBo7 le hamburger viande ou galette végé maison avec frites fraîches ketchup maison 23 francs

Les Belles Salades à 23 francs

Salade et brochettes de poulet Yakitori satay et sauce aigre douce

Salade et aumônières au chèvre frais et figues arrosées de miel

Salade et trio de tartines végétariennes (houmos, purée d’aubergines tzatziki)

Dessert de midi à 6 francs

Vermicelles aux marrons

Glaces artisanales La Brebisane 4 francs la boule / 5 francs 2 minis-boules

Paleta Loca, glace à l’eau artisanale 4 francs

Plats du jour à 19 francs

Lundi : Rumsteak sauce chimichurri frites fraîches et légumes du jour

Mardi : Cuisse de lapin à la moutarde, polenta et petits légumes

Mercredi : Saucisse de cerf choux rouges et spätzlis

Jeudi et vendredi à déterminer

Plat du jour à 23 francs

Filet de rouget au citron avec riz et légumes frais du jour

Plat du jour à 18 francs

Le Bowl végétarien : mélange de quinoa, riz noir, lentilles, pois chiches boulettes végé légumes croquants et sauce aux cacahuètes

Entrecôte de boeuf (CH) parisienne avec frites fraîches et légumes du jour 25 francs

HBBo7 le hamburger viande ou galette végé maison avec frites fraîches ketchup maison 23 francs

Les Belles Salades à 23 francs

Salade et brochettes de poulet Yakitori satay et sauce aigre douce

Salade et aumônières au chèvre frais et figues arrosées de miel

Salade et trio de tartines végétariennes (houmos, purée d’aubergines tzatziki)

Dessert de midi à 6 francs

Vermicelles aux marrons

Pain perdu aux marrons et figues

Glaces artisanales La Brebisane 4 francs la boule / 5 francs 2 minis-boules

Paleta Loca, glace à l’eau artisanale 4 francs

Plats du jour à 19 francs

Lundi : Cordon bleu maison (au lard fumé et fromage d’alpage) frites fraîches et légumes

Mardi : Tournedos de cheval lardé sauce à la moutarde, purée de patates douces

Mercredi : Filet mignon de porc au poivre tagliatelle fraîches et champignons

Jeudi : Saucisse à rôtir sauce criolla et taboulé fraîcheur

Vendredi : Spare ribs sauce BBQ et frites maison

Plat du jour à 23 francs

Soupe andalouse aux tomates et fruits de mer

Plat du jour à 18 francs

Ravioli artisanaux (la Rouvenaz) farcis aux bolets

Entrecôte de boeuf (CH) parisienne avec frites fraîches et légumes du jour 25 francs

HBBo7 le hamburger viande ou galette végé maison avec frites fraîches ketchup maison 23 francs

Les Belles Salades à 23 francs

Salade et brochettes de poulet Yakitori satay et sauce aigre douce

Salade et aumônières au chèvre frais et figues arrosées de miel

Salade et trio de tartines végétariennes (houmos, purée d’aubergines tzatziki)

Dessert de midi à 6 francs

Voir la tableau du jour

Glaces artisanales La Brebisane 4 francs la boule / 5 francs 2 minis-boules

Paleta Loca, glace à l’eau artisanale 4 francs

A partir de lundi 13 septembre, le Conseil Fédéral a décidé d’imposer le certificat Covid aux clients voulant consommer à l’intérieur des établissements publics.

Cette contrainte nous permettra de retrouver une certaine forme de liberté…. Plus de traçage, plus de masques, plus de distanciation… nous pourrons manger, boire, danser et chanter quasi comme avant !

Nous sommes conscients que ces mesures ne sont pas populaires, et nous n’avons vraiment pas envie de nous transformer en « policiers »…. mais nous n’avons pas le choix.

Merci de votre bienveillante collaboration si vous souhaitez nous rendre visite…. à l’intérieur.

Si vous consommez sur la terrasse, rien ne change, et vous pourrez venir aux WC à l’intérieur sans certificat, mais en portant votre masque.

Ce mois de septembre, nous avons l’ immense plaisir d’accueillir sur les murs de la Bo7, la toute première et prometteuse exposition du jeune photographe Andrew PEREZ !

Venez revivre en photo les soirées marquantes de la Bossette (notamment « Lana Zone invite »), et découvrez également un travail plus intime de l’artiste.

Toutes les photos sont en vente ! Repartez avec l’une de ses œuvres pour embellir votre intérieur.

🎉🍹 A LA BOSSETTE 🍹🎉
Du 30 août 2021 au 30 septembre 2021
Photographe 📸 : Andrew Perez

Venez découvrir l’univers honirique et fantasmagorique de Stephan Berser

Stephan Bersier– De Profundis –
Exposition du 03 au 28 juin 2021

Architecte de formation, Stephan Bersier a fait du génie du lieu la préoccupation principale au coeur de ses illustrations, évoquant des scènes aux ambiances obsédantes. Artiste pluridisciplinaire, il est illustrateur, auteur de bandes-dessinées, architecte d’intérieur, street artist. Ce Neuchâtelois de naissance a notamment vécu à Berlin, Budapest et La Chaux-de-Fonds, des villes qui ont fortement marqué son imaginaire et ses références. Il travaille aujourd’hui comme conducteur de bus à Lausanne.

L’exposition présente deux séries d’illustrations distinctes. La première, réalisée en 2007 pour la Maison d’Ailleurs à Yverdon, illustre Le Livre de Raison de H.P. Lovecraft.

La deuxième, exécutée par la suite, s’inspire de La Petite Sirène, certainement le plus célèbre conte de H.C. Andersen.

H.P. Lovecraft, maître de l’horreur, est connu pour ses histoires effrayantes, son univers sombre, dénué de tout espoir. Inversément, H.C. Andersen est considéré comme un conteur pour enfants aux récits féeriques, dont la production est confondue avec ses adaptations en dessin-animé (La Petite Sirène, La Reine des Neiges).
Issues d’une lecture attentive des textes du Livre de Raison et de La Petite Sirène, les images exposées ont pour ambition de dialoguer entre elles, de permettre une nouvelle compréhension de ces deux univers, bien plus proches, complexes et ambigus qu’imaginé au premier abord.

Bienvenue dans les profondeurs, là où l’obscur et l’enchantement se confondent.

Merci à toutes les personnes qui ont contribué à la réussite de notre financement participatif…. nous voici donc équipés d’une magnifique terrasse qui va enchanter notre été !

Merci mille fois à toutes celles et ceux qui ont contribué au succès de notre financement participatif. Votre solidarité est formidable ! nous sommes en train de réunir les lots et contributions, nous vous avertirons quand tout sera prêt.

Mais pour bien faire, nous avons besoin que celles et ceux qui ont commandé des tee-shirts ou des débardeurs nous envoient leur taille et modèle (femme ou homme ou débardeur).

MERCI DE NOUS ENVOYER UN MAIL avec ces infos ! bossette@bluewin.ch

Notre CROWDFUNDING sur la plateforme wemakeit a presque atteint son but ! encore quelques contributions et nous pourrons réaliser tous nos projets !

Allez voir….. suivez le lien ici : https://wemakeit.com/projects/bossette-un-ete-deconfine