En entrée, soupe aux légumes ou petite salade

Plats du jour à 19 francs

Lundi : Bavette de boeuf aux échalotes, purée de carottes et haricots verts

Mardi : Coquelet jaune rôti au four polenta grillées et légumes du jour

Mercredi : Blanquette de veau et purée de pommes de terre et poireaux

Jeudi : Filet de dinde aux agrumes et sauté de choux de bruxelles et riz

Vendredi : à déterminer

Plat du jour à 23 francs

Filet de saumon à la sauce aux clémentines avec duo de riz et légumes de la région

Plat du jour à 18 francs

Couscous et boulettes croquantes aux canneberges et noix

HBBO7 le hamburger viande ou végétarien avec frites fraîches, salade et ketchup maison 25 francs

Entrecôte de boeuf parisienne sauce chimichurri frites fraîches et légumes du jour

Belles Salades à 23 francs

Salade et trios de tartines végétariennes

Salade et rouleaux de printemps sauce aigre douce

Dessert de midi à 6 francs

Moelleux au chocolat noir

Entrée une soupe aux légumes ou une petite salade

Plats du jour à 19 francs

Lundi : Saucisse de cerf sauce aux marrons röstis maison et légumes du marché

Mardi : Saucisse aux choux et papet vaudois

Mercredi : Joue de boeuf riz pilaf et betteraves rôties

Jeudi et vendredi :

PINTES OUVERTES fondue au gruyère 100% AOC vaudois, planchette de saucisson et verre de chasselas vaudois : 20 francs.

Plat du jour à 23 francs

Filet de rouget sauce vierge risotto venere et légumes du marché

Plat du jour à 18 francs

Ravioli aux poires et gorgonzola (traiteur la Rouvenaz) sauce crémeuse

Entrecôte de boeuf parisienne (CH) sauce chimichurri frites fraîches légumes 25 francs

HBBO7 le hamburger viande ou végé, petite salade, frites fraîches et ketchup maison 23 francs

Salades à 23 francs

Aumônières au chèvre et figues arrosées de miel

Rouleaux de printemps aux légumes et sauce aigre-douce

Desserts de midi : 6 francs

En entrée, la soupe carottes-betteraves ou une petite salade

Plats à 19 francs

Lundi : Cordon bleu maison pané aux cornflakes, frites fraîches et légumes du marché

Mardi : Lasagne de boeuf maison au boeuf haché et légumes

Mercredi : Ravioli au civet de cerf du traiteur La Rouvenaz

Jeudi : Ris de veau au persil et au citron avec pommes grenailles et brocolis

Vendredi : à déterminer

Plat à 23 francs

Filet de rouget sauce provençale sur lit de pommes de terre et chou kale

Plats à 18 francs

Panais rôtis au miel et risotto de sarrasin

Entrecôte de boeuf (CH) parisienne avec frites fraîches et légumes du jour 25 francs

HBBo7 le hamburger viande ou galette végé maison avec frites fraîches ketchup maison 23 francs

Belles Salades à 23 francs

Aumônières au chèvre frais et figues séchées au miel

Brochettes de poulet Yakitori au satay avec sauce aigre-douce

Dessert de midi à 6 francs

Vermicelles aux marrons

Moelleux à la châtaigne

En entrée, velouté de courge aux pommes ou petite salade

Plat du jour à 19 francs

Lundi : Filet d’agneau sauce à la menthe avec couscous et légumes du marché

Mardi : Faux filet de boeuf sauce criolla avec purée de carottes et légumes du marché

Mercredi : Spare ribs sauce BBQ purée de patates douces et légumes du marché

Jeudi : Coquelet au four pommes rissolées et légumes

Vendredi : à déterminer

Plat du jour à 23 francs

Filet de sole sauce hollandaise riz au jasmin et cotes de bettes du marché

Plat du jour à 18 francs

« Locro » spécialité argentine, mijoté de légumes et de maïs au cumin et paprika

Entrecôte de boeuf (CH) parisienne avec frites fraîches et légumes du jour 25 francs

HBBo7 le hamburger viande ou galette végé maison avec frites fraîches ketchup maison 23 francs

Belles Salades à 23 francs

Aumônières au chèvre frais et figues séchées au miel

Brochettes de poulet Yakitori au satay avec sauce aigre-douce

Dessert de midi à 6 francs

Vermicelles aux marrons

Moelleux à la châtaigne

En entrée, soupe à la courge ou petite salade

Plat du jour à 19 francs

Lundi : Petite chasse (filet de sanglier, spätzlis et chou rouge)

Mardi : Steak haché de veau sauce au poivre avec purée de pdt au basilic et légumes du marché

Mercredi : Bavette de boeuf sauce criolla, purée de patates douces et légumes du marché

Jeudi : Magret de canard avec panais et légumes du marché

Vendredi : à déterminer

Plat du jour à 23 francs

Filets de perches sauce tartare maison et pommes de terre vapeur

Plat du jour à 18 francs

Poêlée de champignons frais et tagliatelle artisanales (la Rouvenaz)

Entrecôte de boeuf (CH) parisienne avec frites fraîches et légumes du jour 25 francs

HBBo7 le hamburger viande ou galette végé maison avec frites fraîches ketchup maison 23 francs

Belles Salades à 23 francs

Aumônières au chèvre frais et figues séchées au miel

Brochettes de poulet Yakitori au satay avec sauce aigre-douce

Dessert de midi à 6 francs

Vermicelles aux marrons

Moelleux à la châtaigne

En entrée, soupe aux légumes du jour ou petite salade

Plats du jour à 19 francs

Lundi : Ragoût de boeuf polenta grillée et légumes du jour

Mardi : Souris de chevreuil avec purée de courge et choux rouges

Mercredi : Boeuf Wellilngton pommes de terre sautées et légumes

Jeudi : Emincé de dinde au curry, riz au jasmin et petits légumes

Vendredin : Cordon bleu maison purée de patates douces et légumes

Plat du jour à 23 francs

Filet de lieu noir poêlé aux tomates ceris et olives, riso venere et pak choï

Plat du jour à 18 francs

Risotto à la crème de courge et épinards frais

Entrecôte de boeuf (CH) parisienne avec frites fraîches et légumes du jour 25 francs

HBBo7 le hamburger viande ou galette végé maison avec frites fraîches ketchup maison 23 francs

Belles Salades à 23 francs

Aumônières au chèvre frais et figues séchées au miel

Brochettes de poulet Yakitori au satay avec sauce aigre-douce

Dessert de midi à 6 francs

Vermicelles aux marrons

Moelleux au chocolat noir

Glaces artisanales La Brebisane 4 francs la boule / 5 francs 2 minis-boules

Plats du jour à 19 francs avec soupe ou salade en entrée

Lundi : Ravioli de cerf sauce crémeuse

Mardi : Fricandeaux de boeuf purée de pommes de terre et légumes du jour

Mercredi :Pièce de viande sauce chimichurri et légumes du jour

Jeudi : Pot au feu bien ravigotant

Vendredi : à déterminer

Plat du jour à 18 francs

Bowl végétarien (mélange de céréales et légumes ) sauce aux cacahuètes

Entrecôte de boeuf (CH) parisienne avec frites fraîches et légumes du jour 25 francs

HBBo7 le hamburger viande ou galette végé maison avec frites fraîches ketchup maison 23 francs

Belle Salade à 23 francs

Salade et trio de tartines végétariennes (houmos, purée d’aubergines tzatziki)

Dessert de midi à 6 francs

Vermicelles aux marrons

Glaces artisanales La Brebisane 4 francs la boule / 5 francs 2 minis-boules

Paleta Loca, glace à l’eau artisanale 4 francs

Plat du jour à 19 francs avec en entrée soupe ou salade

Lundi : Saucisse de cerf sauce vigneronne röstis et petits légumes

Mardi : Cuisse de lapin à la moutarde, purée de panais et carottes glacées

Mercredi : Tartare de boeuf coupé au couteau frites ou toasts

Jeudi : Tagliatelle fraîches sauce carbonnara

Vendredi : Boulettes de viande à la liégeoise et frites fraîches

Plat du jour à 18 francs avec en entrée soupe du jour ou salade

Gnocchis à la crème de courge

Plat du jour à 23 francs avec en entrée soupe ou salade

Ravioli artisanaux farcis au saumon sauce crémeuse

Entrecôte de boeuf (CH) parisienne avec frites fraîches et légumes du jour 25 francs

HBBo7 le hamburger viande ou galette végé maison avec frites fraîches ketchup maison 23 francs

Les Belles Salades à 23 francs

Salade et brochettes de poulet Yakitori satay et sauce aigre douce

Salade et aumônières au chèvre frais et figues arrosées de miel

Salade et trio de tartines végétariennes (houmos, purée d’aubergines tzatziki)

Dessert de midi à 6 francs

Vermicelles aux marrons

Glaces artisanales La Brebisane 4 francs la boule / 5 francs 2 minis-boules

Paleta Loca, glace à l’eau artisanale 4 francs

Plats du jour à 19 francs

Lundi : Papet vaudois

Mardi : Souris de chevreuil mijotée au four avec purée de patates douces et légumes

Mercredi : Ragoût de boeuf à l’ancienne et polenta crémeuse

Jeudi : Cordon bleu maison frites fraîches et légumes

Vendredi : Petite chasse : filet de sanglier au poivre, spätzlis et choux rouges

Plat du jour à 23 francs

Filet de rouget en sauce vierge, riz noir et légumes

Plat du jour à 18 francs

Ravioli artisanaux aux bolets

Entrecôte de boeuf (CH) parisienne avec frites fraîches et légumes du jour 25 francs

HBBo7 le hamburger viande ou galette végé maison avec frites fraîches ketchup maison 23 francs

Les Belles Salades à 23 francs

Salade et brochettes de poulet Yakitori satay et sauce aigre douce

Salade et aumônières au chèvre frais et figues arrosées de miel

Salade et trio de tartines végétariennes (houmos, purée d’aubergines tzatziki)

Dessert de midi à 6 francs

Vermicelles aux marrons

Glaces artisanales La Brebisane 4 francs la boule / 5 francs 2 minis-boules

Paleta Loca, glace à l’eau artisanale 4 francs

Plats du jour à 19 francs

Lundi : Rumsteak sauce chimichurri frites fraîches et légumes du jour

Mardi : Cuisse de lapin à la moutarde, polenta et petits légumes

Mercredi : Saucisse de cerf choux rouges et spätzlis

Jeudi et vendredi à déterminer

Plat du jour à 23 francs

Filet de rouget au citron avec riz et légumes frais du jour

Plat du jour à 18 francs

Le Bowl végétarien : mélange de quinoa, riz noir, lentilles, pois chiches boulettes végé légumes croquants et sauce aux cacahuètes

Entrecôte de boeuf (CH) parisienne avec frites fraîches et légumes du jour 25 francs

HBBo7 le hamburger viande ou galette végé maison avec frites fraîches ketchup maison 23 francs

Les Belles Salades à 23 francs

Salade et brochettes de poulet Yakitori satay et sauce aigre douce

Salade et aumônières au chèvre frais et figues arrosées de miel

Salade et trio de tartines végétariennes (houmos, purée d’aubergines tzatziki)

Dessert de midi à 6 francs

Vermicelles aux marrons

Pain perdu aux marrons et figues

Glaces artisanales La Brebisane 4 francs la boule / 5 francs 2 minis-boules

Paleta Loca, glace à l’eau artisanale 4 francs