Bienvenue aux Hoppy people!
Fraichement debarquée de Sierre, voici la Pornstar valaisanne….. Une American IPA doucement fruitée….
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Archives de Catégorie: Nouvelles
Samedi 15 octobre : soirée exceptionnelle : menu dégustation
0Samedi 15 octobre, nous vous proposons une soirée exceptionnelle.
Nous vous proposons de découvrir la toute nouvelle brasserie artisanale d’Aigle, la Cayon’s Brewery.
A cette occasion, nous avons concocté un joli menu pour lequel chaque plat sera accompagné d’une bière.
Luc Delacoste, le brasseur, sera présent afin de vous commenter ses créations.
Le menu comporte 4 bières et 4 plats, il est au prix de 63 francs par personne.
- Les petits amuses-bouche et dégustation de la KARSTIC
- Pastilla aux fruits de mer et dégustation de la SAISON
- Carré d’agneau aux fruits confits et dégustation de la RYE IPA
- Moelleux au chocolat à la bière et dégustation de la BAD BOY BREAKFAST
En raison de nombre très limité de places, nous vous recommandons de réserver au 021 320 15 85
La carte d’automne est là !
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WANTED ! cuisinier/ère en extra le week-end
0Pour compléter notre équipe, nous cherchons un/e cuisinier/ière pour les week-ends… vendredi et samedi soir de 17h30 à 23h.
Nous avons besoin d’une personne d’expérience, organisée et rigoureuse, sachant travailler seule et capable de gérer son stress. Nous pouvons aussi offrir d’autres possibilités de travail lors de remplacements du chef de cuisine en journée lors de ses vacances.
Nous cherchons quelqu’un qui bénéficie de bonnes références et qui parle et comprenne le français correctement.
Entrée en service : dès que possible.
Merci d’envoyer votre CV à : bossette@bluewin.ch
On vous met la pression !
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Lundi de Pentecôte : FERIE = FERME !
0Désolée, on avait perdu le site…
0Chers clients, veuillez nous pardonner, mais le site de la Bossette s’était perdu dans les limbes du grand internet à la suite du changement de « registrar »… mais c’est bon on l’a retrouvé !
Du nouveau à la pression du côté de la Nébuleuse….
0Vous pouvez déguster ces jours à la pression, une des bières « éphémères » de la brasserie lausannoise La Nébuleuse : la KJETIL une white IPA
KJETIL
Nos Éphémères sont des bières passagères nées de brassins créatifs. Hommage au brasseur homonyme, Kjetil est une White IPA aux accents nordiques. Sous le charme de sa robe myrtille, cette valkyrie cache un corps sec et un houblonnage puissant fait de Simcoe et de Mandarina Bavaria. L’amertume particulière de cette dernière création accompagne parfaitement canard et gibier.
Høye fjell kaster lange skygger. Skål!
Ils sont fous ces « Lance-Pierre »
0Ils viennent d’arriver sur la scène brassicole lausannoise… voici La Brasserie du Lance-Pierre et leur grand délire : LA KRAKEN… bière blanche à l’encre de sèche.
Jusqu’à plus soif !
0Bienvenue à la Brasserie lausannoise La Nébuleuse à laquelle notre nouvelle pompe est dédiée !
En ce moment, venez découvrir leur « Embuscade »… une « American IPA »
Eternels enthousiastes des longues nuits d’été, nous rêvions d’une bière rafraîchissante qui puisse tenir tête aux viandes cuites sur le grill. L’Embuscade est une IPA américaine brassée avec une portion de malt de blé. Trois variétés nord-américaines de houblons sont continuellement ajoutées lors de la cuisson et laissent exploser leurs arômes d’agrumes, de résine et de fruits exotiques. Gare à l’Embuscade!
- Houblons: Chinook, Amarillo, Cascade & Nugget
- Grains: Pale Ale, Blé, Mélanoidin & Crystal
- Levures: Levure américaine de fermentation haute
