La carte d’automne est là !

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carte-automne-2016

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WANTED ! cuisinier/ère en extra le week-end

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Pour compléter notre équipe, nous cherchons un/e cuisinier/ière pour les week-ends… vendredi et samedi soir de 17h30 à 23h.

Nous avons besoin d’une personne d’expérience, organisée et rigoureuse, sachant travailler seule et capable de gérer son stress. Nous pouvons aussi offrir d’autres possibilités de travail lors de remplacements du chef de cuisine en journée lors de ses vacances.

Nous cherchons quelqu’un qui bénéficie de bonnes références et qui parle et comprenne le français correctement.

Entrée en service : dès que possible.

Merci d’envoyer votre CV à : bossette@bluewin.ch

 

Du nouveau à la pression du côté de la Nébuleuse….

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Vous pouvez déguster ces jours à la pression, une des bières « éphémères » de la brasserie lausannoise La Nébuleuse : la KJETIL une white IPA

KJETIL

Nos Éphémères sont des bières passagères nées de brassins créatifs. Hommage au brasseur homonyme, Kjetil est une White IPA aux accents nordiques. Sous le charme de sa robe myrtille, cette valkyrie cache un corps sec et un houblonnage puissant fait de Simcoe et de Mandarina Bavaria. L’amertume particulière de cette dernière création accompagne parfaitement canard et gibier.

Høye fjell kaster lange skygger. Skål!

btl-kjetil

Jusqu’à plus soif !

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Bienvenue à la Brasserie lausannoise La Nébuleuse à laquelle notre nouvelle pompe est dédiée !

En ce moment, venez découvrir leur « Embuscade »… une « American IPA »

Eternels enthousiastes des longues nuits d’été, nous rêvions d’une bière rafraîchissante qui puisse tenir tête aux viandes cuites sur le grill. L’Embuscade est une IPA américaine brassée avec une portion de malt de blé. Trois variétés nord-américaines de houblons sont continuellement ajoutées lors de la cuisson et laissent exploser leurs arômes d’agrumes, de résine et de fruits exotiques. Gare à l’Embuscade!

  • Houblons: Chinook, Amarillo, Cascade & Nugget
  • Grains: Pale Ale, Blé, Mélanoidin & Crystal
  • Levures: Levure américaine de fermentation haute

Embuscade à la pression