Menus des fêtes de fin d’année

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Chers clients , pour vos sorties de fin d’année entre amis ou entre collègues , nous vous proposons plusieurs formules gourmandes

Menu festif a 40 francs 

  • Aumônières au chèvre et figues arrosée de miel sur petite salade
  • Souris de chevreuil sauce vigneronne purée de patates douces et légumes d’hiver rôtis
  • OU BIEN
  • Raviolis artisanaux à la truffe sauce crémeuse
  • Boule de glace artisanale aux raisins à la lie
  • OU BIEN
  • Brownie au chocolat noir

Menu fondue à 37 francs 

  • Planchette de diverses charcuteries et cornichons
  • Fondue au fromage de chèvre La Cabriolle servie avec des petites pommes de terre , olives et tomates séchées
  • Boule de glace artisanale aux raisins à la lie
  • OU BIEN
  • Brownie au chocolat noir

Merci de réserver afin que nous puissions vous servir au mieux

Ces formules vous sont proposées tout le mois de décembre et notamment le 24 et le 31

A midi semaine du 11 au 15 novembre

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En entrée, soupe aux légumes ou petite salade

Plats du jour « viande » à 19 francs

  • Lundi : Tagliatelle fraîches à la carbonnara
  • Mardi : Pot au feu (bouilli de boeuf, légumes et os à moëlle)
  • Mercredi : HBBO7 le hamburger avec frites fraîches, salade et ketchup maison
  • Jeudi : Souris de chevreuil sauce vigneronne, spätzlis et chou rouge
  • Vendredi : Ragoût façon grand-mère, purée de pommes de terre et légumes du jour

Poisson de la semaine à 23 francs

  • Dos de lieu noir en sauce vierge, purée de céleri et petits pois

Plat végétarien de la semaine à 18 francs

  • Risotto aux champignons et à la courge et lamelles de gorgonzola

Entrecôte de boeuf (CH) parisienne sauce chimichurri, frites fraîches et légumes du jour : 25 francs

HBBO7 le hamburger viande ou végétarien avec frites et ketchup maison et salade : 23 francs

Les Belles Salades à 23 francs

  • Salade d’automne à la terrine de chevreuil, courge rôtie et figues fraîches
  • Salade spanakopita (pâte filo farcie épinards-féta)
  • Salade et toasts aux crevettes et avocat, sauce au sésame
  • Salade et aumônières au chèvre et figues arrosées de miel

Dessert de midi à 6 francs

  • Vermicelles aux marrons et meringue avec crème fouettée

Semaine du 4 au 8 novembre à midi

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ELLE SONT ARRIVEES ! Moules de Bouchot du Mont-St-Michel et frites : 23 francs

En entrée, la soupe aux légumes du jour ou petite salade

Plats du jour « viande » à 19 francs

  • Lundi : Ravioli de cerf
  • Mardi : Rôti de porc aux épices, purée de pommes de terre et légumes du jour
  • Mercredi : Tartare de boeuf coupé au couteau, frites ou toasts
  • Jeudi : Cordon bleu du boucher et pommes frites et légumes
  • Vendredi : Bavette de boeuf à l’échalote et tagliatelle fraîches

Plat du jour « poisson » à 23 francs

  • Filet de saumon à l’aneth, pommes vapeur et légumes du jour

Plat du jour « végétarien » à 18 francs

  • Ravioli artisanaux aux bolets

Entrecôte de boeuf (CH) parisienne sauce chimichurri, frites fraîches et légumes du jour : 25 francs

HBBO7 le hamburger viande ou végétarien avec frites et ketchup maison et salade : 23 francs

Les Belles Salades à 23 francs

  • Salade d’automne à la terrine de chevreuil, courge rôtie et figues fraîches
  • Salade spanakopita (pâte filo farcie épinards-féta)
  • Salade et toasts aux crevettes et avocat, sauce au sésame

Dessert de midi à 6 francs

  • Vermicelles aux marrons et meringue avec crème fouettée

A midi semaine du 28 au 1er novembre

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En entrée, potage du jour ou petite salade

Plats du jour « viande » à 19 francs

  • Lundi : Saucisse aux choux et papet vaudois
  • Mardi : Spare ribs sauce BBQ purée de patates douces et légumes
  • Mercredi : Tartare de boeuf coupé au couteau, frites ou toasts et salade
  • Jeudi : Saucisse de cerf, spätzlis à la courge et chou rouge braisé
  • Vendredi : Souris d’agneau confite, purée de pommes de terre et patates douces et légumes du jour

Plat du jour « poisson » de la semaine à 23 francs

Risotto aux fruits de mer

Plat du jour « végétarien » de la semaine à 18 francs

Gnocchis gratinés à la courge et au gorgonzola

Entrecôte de boeuf (CH) parisienne sauce chimichurri, frites fraîches et légumes du jour : 25 francs

HBBO7 le hamburger viande ou végétarien avec frites et ketchup maison et salade : 23 francs

Les Belles Salades à 23 francs

  • Salade d’automne à la terrine de faisan, courge rôtie et figues fraîches
  • Salade spanakopita (pâte filo farcie épinards-féta)
  • Salade et toasts aux crevettes et avocat, sauce au sésame

Dessert de midi à 6 francs

  • Vermicelles aux marrons et meringue avec crème fouettée

Cette semaine à midi du 14 au 18 octobre

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En entrée, soupe aux légumes ou petite salade

Plats du jour « viande » à 19 francs

  • Lundi : Ravioli farcis au cerf, sauce chasseur
  • Mardi : Mijoté de boeuf aux champignons et purée de pommes de terre maison
  • Mercredi : Tartare de boeuf coupé au couteau, frites ou toasts
  • Jeudi : Saucisse aux choux et papet vaudois
  • Vendredi : Epaule d’agneau au four

Poisson de la semaine à 23 francs

  • Filets de perche meunière, sauce tartare et pommes vapeur avec petite salade

Plat végétarien de la semaine à 18 francs

  • Dal à l’indienne (curry de lentilles coco-curry, pommes de terre et fèves de soja)

Entrecôte de boeuf (CH) parisienne sauce chimichurri, frites fraîches et légumes du jour : 25 francs

HBBO7 le hamburger viande ou végétarien avec frites et ketchup maison et salade : 23 francs

Les Belles Salades à 23 francs

  • Salade d’automne au chèvre frais, courge rôtie et figues fraîches
  • Salade spanakopita (pâte filo farcie épinards-féta)
  • Salade et toasts aux crevettes et avocat, sauce au sésame

Dessert de midi à 6 francs

  • Vermicelles aux marrons et meringue avec crème fouettée

 

A midi cette semaine (7-11 octobre)

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En entrée, potage aux légumes ou petite salade

Plats du jour « viande » à 19 francs

  • Lundi : Cordon bleu de la boucherie de Montchoisy purée de pommes de terre et tomate au four
  • Mardi : Sauté de coup de porc au vongole et pommes de terre rissolées (porco alejentano)
  • Mercredi : Tartare de boeuf coupé au couteau, frites ou toasts
  • Jeudi : Saucisse à rôtir de cerf spätzlis et choux rouges
  • Vendredi : HBBO7 le hamburger

Plat du jour « poisson » à 23 francs

Tagliatelle fraîches aux vongole et coriandre

Plat du jour « végétarien » à 18 francs

Lasagne aux légumes et à la mozzarella

Entrecôte de boeuf (CH) parisienne sauce chimichurri, frites fraîches et légumes du jour : 25 francs

HBBO7 le hamburger viande ou végétarien avec frites et ketchup maison et salade : 23 francs

Les Belles Salades à 23 francs

  • Salade d’automne au chèvre frais, courge rôtie et figues
  • Salade et aumônières au chèvre

Dessert de midi à 6 francs

  • Vermicelles aux marrons et meringue avec crème fouettée
  • Moelleux au chocolat noir

A midi (semaine du 30 au 4 octobre)

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En entrée, potage du jour ou petite salade

Plats du jour « viande » de la semaine à 19 francs

  • Lundi : Osso bucco à la tomate, polenta et courge rôtie
  • Mardi : Saucisson vaudois et gratin de pommes de terre
  • Mercredi : Tripes à  la mode ibérique et riz
  • Jeudi : Boulettes de viande à la liégeoise et frites
  • Vendredi : HBBo7 le hamburger

Plat du jour « poisson » à 23 francs

  • Ravioli artisanaux de la « Rouvenaz » au saumon

Plat du jour « végétarien » à 18 francs

  • Dal à l’indienne (curry de lentilles au lait de coco avec pommes de terre et fèves de soja)

Entrecôte de boeuf (CH) parisienne sauce chimichurri, frites fraîches et légumes du jour : 25 francs

HBBO7 le hamburger viande ou végétarien avec frites et ketchup maison et salade : 23 francs

Les Belles Salades à 23 francs

  • Salade d’automne au chèvre frais, courge rôtie et figues
  • Salade et aumônières au chèvre

Dessert de midi à 6 francs

  • Vermicelles aux marrons et meringue avec crème fouettée
  • Moelleux au chocolat noir

A midi cette semaine (23 au 27 sept.)

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En entrée, potage du jour ou petite salade

Plats du jour « viande » à 19 francs

  • Lundi : Petite chasse / civet de cerf, spätzlis et choux rouges
  • Mardi : Cordon bleu du boucher, tomate au four et pommes de terre à la suédoise
  • Mercredi : HBBo7 le hamburger, viande ou végétarien avec frites, salade et ketchup maison
  • Jeudi : Tajine de poulet et couscous aux légumes
  • Vendredi : Poivrons farcis et riz au jasmin

Plat du jour « poisson » à 23 francs

  • Filet de truite rosé sauce hollandaise, petit risotto crémeux et légumes du jour

Plat du jour « végétarien » à 18 francs

Hachis parmentier de lentilles

Entrecôte de boeuf (CH) parisienne sauce chimichurri, frites fraîches et légumes du jour : 25 francs

HBBO7 le hamburger viande ou végétarien avec frites et ketchup maison et salade : 23 francs

Les Belles Salades à 23 francs

  • Salade d’automne au roquefort et figues fraîches
  • Salade et spanakopita (triangles grecs pâte filo épinards-féta)
  • Salade et toasts aux crevettes et avocat, sauce au sésame

Dessert de midi à 6 francs

  • Vermicelles aux marrons et meringue avec crème fouettée

A midi du mardi 17 au vendredi 20 septembre

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Plats du jour « viande » à 19 francs

  • Mardi : Carpaccio de boeuf, frites fraîches et petite salade
  • Mercredi : Lasagne de boeuf
  • Jeudi : Osso bucco de porc à la tomate, risotto au safran et courgettes au romarin
  • Vendredi : Ballottine de poulet aux noix de cajou, sauce coco-mangue et riz pilaf légumes croquants

Plat du jour « poisson » à 23 francs

  • Filet de truite rose à la crème acidulée sur lit de pommes de terre et artichauts

Plat du jour « végétarien » à 18 francs

  • Risotto à la courge rôtie, chèvre frais et tuile de parmesan

Entrecôte de boeuf (CH) parisienne sauce chimichurri, frites fraîches et légumes du jour : 25 francs

HBBO7 le hamburger viande ou végétarien avec frites et ketchup maison et salade : 23 francs

Les Belles Salades à 23 francs

  • Salade d’automne au roquefort et figues fraîches
  • Salade et spanakopita (triangles grecs pâte filo épinards-féta)
  • Salade et toasts aux crevettes et avocat, sauce au sésame

Dessert de midi à 6 francs

  • Vermicelles aux marrons et meringue avec crème fouettée

A midi cette semaine (9-13 septembre)

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Plats du jour « viande » à 19 francs

  • Lundi : Saucisse à rôtir au fenouil (boucherie de Montchoisy) au poivre vert, tagliatelle fraîches et légumes
  • Mardi : Tripes à la milanaise et riz
  • Mercredi : HBBO7 le hamburger viande ou végétarien
  • Jeudi : Cuisse de lapin à l’asiatique, légumes croquants et purée de panais
  • Vendredi : « Petite chasse » : Civet de cerf avec spätzli et choux rouge braisé

Plats du jour « poisson » à 23 francs

  • Tartare de crabe et écrevisse à la mangue et avocat
  • Filet de lieu noir sauce hollandaise sur un lit de pommes de terre et salicornes

Plat du jour « végétarien » à 18 francs

  • Röstis de courge aux pommes de terres et crème de chèvre-betteraves

Entrecôte de boeuf (CH) parisienne sauce chimichurri, frites fraîches et légumes du jour : 25 francs

HBBO7 le hamburger viande ou végétarien avec frites et ketchup maison et salade : 23 francs

Les Belles Salades à 23 francs

  • Salade et spanakopita (triangles épinards-féta)
  • Salade et aumônières au chèvre et figues
  • Salade et toasts aux crevettes et avocat, sauce au sésame
  • Salade de poulet à l’indonésienne (sauce cacahuètes et ananas)

Dessert de midi à 6 francs

  • Tartelette aux figues fraîches
  • Vermicelles aux marrons et meringue avec crème fouettée