Menu de Nouvel An à vos réservations !

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                                 Menu de Nouvel An soirée du 31 décembre 2013

Entrée :  Escalope de foie gras et chutney de poire

Plats :

Ballotine de pintade aux bolets, gratin de pommes de terre aux noisettes et légumes de saison

OU

Risotto aux Noix de St-Jacques et citron vert

Desserts :

Fondant au chocolat de boule de glace

OU

Tartelette Tatin et boule de glace vanille

Menu 55 francs par personne

Menu de Nouvel An : rien que du bon….

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Pour la soirée du réveillon le 31 décembre, nous vous avons concocté un joli menu

Entrées :

  • Foie gras poêlé au pain d’épices, coulis de pommes-passion

OU

  • Mélange de roquette et mâche avec saumon fumé et crevette, quenelles de guacamole

Plats

  • Carré d’agneau au thym, grain de pommes de terre et brunoise de légumes

OU

  • Brochette de noix de Saint-Jacques au jambon cru et Madère, riz black and white, légumes

 

Dessert

  • Bavarois à la mangue, fondant au chocolat et glace artisanale au gingembre

 

Menu complet : 53 francs

Entrée et plat : 42 francs

Plat et dessert : 40 francs